【爽爆新聞網／記者江韶聰／台北報導】
新年來臨，無論是公司聚餐，或一般親朋聚餐，人多了，對吃的意見自然不一樣。築間餐飲集團旗下主打個人火鍋「築間幸福鍋物」，剛於新店的京站時尚廣場小碧潭店（小碧潭捷運站旁）開設的新店，就集火烤兩吃服務，讓喜歡吃火鍋跟燒肉的食客，都可共坐同享美食，倍添用餐的歡樂氣氛！
店內只有部分座位提供火烤兩吃服務，故有興趣的食客宜先行訂位。（圖／江韶聰攝）
火、烤兩吃受歡迎
自 2022 年年中築間幸福鍋物全台首家火烤門店於基隆廟口店登場後，單店營業額相較原本只有鍋物的型態約成長 2 成左右，有 8 成的消費者會加點火、烤兩吃，成功打開新興市場。而築間幸福鍋物於上星期剛開業的京站商場新店，屬第 3 家兼雙北市首家此類新型態的門店，店內部分座位會同時提供火、烤兩吃服務，其餘大部分座位則只提供火鍋食品。業者表示，築間幸福鍋物主打個人火鍋，這次升級新型態，不但將個人燒肉的概念納入，也讓消費者多一種選擇，一人即可獨享火鍋及燒肉的雙重享受！
業者表示，火、烤兩吃服務暫未推廣至其他分店或每間新店，會因應顧客反應才作考慮。（圖／江韶聰攝）
14 款湯底 28 款肉品
冬天享用獨家「老佛爺御膳湯底」最對味，以白雞湯和柴魚昆布高湯，並添加紅棗、當歸、枸杞等溫潤食材熬煮，香氣濃郁，不但有雞湯的精華，還有昆布的清甜，男女老幼皆喜愛，為築間必吃的私藏湯品，或是「粵式胡椒豬骨湯底」也是廣受歡迎，微辣的白胡椒香，搭配中藥材配方，非常適合涮菜，清爽不膩。主餐則提供牛、雞、豬、羊等肉品，及海鮮，從巨無霸草蝦、北海道大干貝、生蠔，到綜合魚片，吃的到海味的鮮甜，邀請民眾在寒冷的天氣哩，來店吃鍋、嗑肉、暖暖胃。
由於近日天氣較冷，故「老佛爺御膳湯底」亦頗受食客們的歡迎。（圖／江韶聰攝）
14 款烤物
烤物首推「無骨牛小排」，選用 prime 級，擁有完美的油花比例，單面烤至玫瑰紅色，出水飽滿狀翻面，再烤約 3-5 秒是最好的熟度；「牛舌」選自「澳洲穀飼厚切牛舌」，肉質柔嫩，清脆軟 Q 的特殊口感，單面烤至表面冒出肉汁時，捲起特製塩蔥一起享用，是必點的人氣食材；還有「巨無霸草蝦」肉質鮮甜、富有彈性。其中燒烤提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮四類品項，還吃的到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、牛舌等高質量食材，燒烤肉品都以獨家秘方調味過，風味十足。
店用的「無骨牛小排」用上美國 prime 頂級濕式熟成牛小排，油花比例上佳，肉味濃郁。（圖／江韶聰攝）
超過50種自助吧品項最高 CP 值！
不容錯過的還有「築間幸福鍋物」主打 CP 值超高的自助吧，提供數十種蔬食、鍋料、飲料、冰淇淋等無限吃到飽，套餐 400-1,580 +10% 元起，故對於喜歡吃菜的食客，最低只需花 400 元即可吃到捧腹而回。
自助吧提供數十種蔬食，多元化選擇可滿足不同食客需要。（圖／江韶聰攝）
如喜歡吃冰淇淋的話，更是不容錯過，因店內自助吧除了提供近 10 款味道的日本 LOTTE 冰淇淋外，更有 4 款採用泰國水果及紐西蘭乳脂製成的泰國明果冰淇淋，加上 2 款口味的軟冰淇淋，所以冰淇淋控或小朋友定必吃過不亦樂乎。
連軟冰淇淋及餅乾筒亦有提供。（圖／江韶聰攝）
新店優惠 5 折吃燒肉
築間幸福鍋物新店京站店，開幕推出凡內用消費，並於 Facebook、IG 打卡或 Google 評論五星（擇一），即可享打卡者或評論者燒烤品項每人 5 折優惠，當中包括「極上無骨牛小排」（原價 780 元）、「紐澳穀飼牛舌」（原價 440 元）、「巨無霸草蝦」（原價 320 元）等 15 種肉類供選擇。另有加碼優惠，凡消費單筆滿 2,000 元，即贈刮刮卡乙張，有機會贏取 M9+ 黑毛和牛板腱鍋套餐券（價值 880 元），及包含 BRUNO 雙人帕尼尼厚燒三明治機（價值 3,280 元）、便攜式果汁機等多項家電大獎，總數超過千份好禮。
打卡可享 5 折吃燒肉，如「巨無霸草蝦」由原價 320 元折抵至 160 元，非常划算。（圖／江韶聰攝）