【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】由中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會主辦、台灣各縣糕餅商業同業公會協辦的「台灣百大糕餅伴手禮」評鑑活動，今年已邁入第二屆，吸引全台業者踴躍參與，呈現產品的多元特色。而12月27日下午2點在台中市潮港城國際美食館，特別舉辦隆重的頒獎典禮，聯合會理事長周子良強調，希望透過「台灣百大糕餅伴手禮」的評鑑，讓台灣業者能走出去、大力拓展外銷市場。
這場隆重的頒獎典禮，特別邀請衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅頒獎；立委何欣純也到場全程參與，除表達對台灣糕餅業界的全力支持，更將督促政府部門，提供更多拓展外銷市場的協助。
周子良表示，台灣烘焙年產值約700億元，糕餅伴手禮市場也有200到300億元，只是其中有4成買家為觀光客；受到新冠疫情的影響、國際觀光旅客銳減，對糕餅業者衝擊頗大。「台灣百大糕餅伴手禮評鑑」，就是要帶領台灣糕餅業者拼經濟！尤其是，周子良指出，台灣糕餅業的產品優良創新，口味豐富、外觀也設計精良，CP值超高；能入選「台灣百大糕餅伴手禮」的業者，更都是台灣糕餅業的頂尖行家。
至於「台灣百大糕餅伴手禮」的評鑑標準，則注重是否有在地特色與主題性、整體造型及創意設計美感、商品發展潛力、口感與風味，是否方便攜帶，與包裝是否精美、環保。
也因百家爭鳴，這屆優勝的業者，不僅使用在地農特產品入餡、風味獨特，還把台灣的觀光風景融入外盒包裝中、設計感十足；連麻將國粹都糕餅化、趣味與美味兼具。
而聯合會及全台各縣市糕餅公會的攜手合作，將協助共同推廣台灣糕餅及伴手禮走向國際；接下來會積極協助台灣業者不斷提升行銷力，並期望台灣的公務部門對外賓送禮時，也儘量優先採用得獎的產品，讓台灣百大優質的糕餅產品「被看見、被購買、被使用」，增加更多的銷售通路，輔助台灣的糕餅及伴手禮「業績長紅、銷售一空」！
聯合會也利用「數位化」來轉型，日前鏈結了商研院、艾德基克、褚鋒行銷、星團設計及街口支付…..等團隊，為台灣糕餅業打造品牌的新價值，要讓國際人士「想到台灣、就想到台灣糕餅，想到糕餅、就想到台灣。」
聯合會提到，農曆過年將至，消費者若煩惱要帶什麼伴手禮到親朋好友家走春，不妨參考「台灣百大糕餅伴手禮評鑑」的得獎名單，保證送禮的人會大受好評、收到禮物的家人及客戶們也會「足感心A」！相關第二屆「台灣百大糕餅伴手禮」獲獎店家名單，歡迎至中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會官網(http://www.bakery-roc.org.tw/)查詢。
