（觀傳媒嘉義新聞）【記者邱嘉琪／嘉義報導】嘉義知名初八麵食堂老闆陳俊良與老闆娘王姿惠事業有成，特於聖誕節晚間於嘉義市文化路文化廣場舉辦贈禮活動，一台聖誕神隱車與聖誕老公公帶來500份禮物發送給小朋友們，排隊小朋友領到一份禮物和糖果，還開心與聖誕老公公合照，市長黃敏惠也前來同樂，一起開心過聖誕。
陳俊良、王姿惠夫妻經營初八拉麵店有成，為善盡企業責任，回饋鄉親，除了平時熱心公益活動外，每逢聖誕節，聖誕老公公都會騎著《初八拉麵聖誕神隱車》，前往育幼院跟當地有初八的店家，一起發送禮物跟糖果給小朋友們，對初八來說這是一個愛與感恩的日子，而今年也不例外，初八的聖誕贈禮活動，於文化公園廣場吸引親子大排長龍，等候聖誕老公公的禮物，拿到禮物的小朋友還和聖誕老公公合照，非常開心。
▲寒風冷冽的聖誕節夜晚，初八食堂聖誕神隱車分送禮物帶來歡樂和溫暖。
(圖／記者邱嘉琪攝)
陳俊良表示，嘉義市長黃敏惠曾讚許說，「我都有看到這台車子(初八拉麵神隱車)在外面跑，你們真的很認真」，這讓陳俊良夫婦非常的開心，因為他們的努力獲得市長的肯定，是做餐飲業最大的成就感；且今晚黃敏惠也到現場同樂，不少親子看到勇媽市長來也紛紛排隊與市長合照留念。
▲市長黃敏惠來到活動現場，受到親子歡迎邀請合照。
(圖／記者邱嘉琪攝)
初八拉麵老闆陳俊良與老闆娘王姿惠表示，初八的堅持就是要給客人吃到最新鮮的食物，還有不加一滴味素的湯頭，原汁原味，以純日本的拉麵改良為最適合台灣人的口味，因為初八最重視的是健康，所以不做重鹹重口味的拉麵，反而是以最真實的湯頭在搭配最新鮮的海鮮，讓湯頭自然呈現最鮮甜的自然風味，所以才會說初八的客人都是從1歲吃到99歲，初八的堅持就是除了好吃之外還要能吃到健康《這就是初八》創業的堅持。
▲陳俊良、王姿惠經營初八拉麵店，堅持新鮮、健康、美味好料理。
(圖／記者邱嘉琪攝)
而店名「初八」，是取自台語諧音「粗飽」，所以每位客人到初八食堂一定讓他吃飽飽的，老闆娘王姿惠說，該店採用油花分佈最剛好的五花肉，花上3個小時滷製，等待滷汁入味，待涼再做炙燒，做法耗時耗工，搭配御守泡菜，跟手工熬煮的洛神花茶，吃起來完全是一絕的好滋味。游姓消費者說，她是初八食堂的常客，該店食物新鮮，口味獨特，是愛好品嚐拉麵饕客的最佳選擇。
▲初八聖誕神隱車發送聖誕禮物，吸引親子大排長龍。
(圖／記者邱嘉琪攝)
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