(中央社訊息服務20221221 09:47:56)過去兩年間疫情重創餐旅業，造成許多人員離開產業，隨著邊境逐步開放，國外商務散客回流，國內觀光需求也開始暴增，在消費人潮回籠的激勵之下，住宿餐飲業人力需求創下歷年同期新高。有飯店業者就表示，雖然疫情趨緩，但已轉職的從業人員卻不願回到原有的工作崗位，缺工問題是飯店要迎接解封商機的最大挑戰。面對勞動力短缺，日漸龐大的銀髮族人口成為飯店業者鎖定的招募目標，位於中山區的歐華酒店日前就與勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署北基宜花金馬區銀髮人才資源中心合作辦理徵才活動，其人資專員大讚銀髮中心介紹的求職者各個都熱情積極，正是公司最欠缺的人才，徵才效果比其他管道還要好。
帶著濃濃古典歐風的歐華酒店，疫情前住客以日本、歐美等商務人士居多，這兩年可說是在邊境封鎖措施之下的重災戶，好不容易等到邊境解封卻又面臨人才短缺問題。人資專員表示，如何搶人、留才是目前餐旅業最重要的課題，而歐華酒店很早就注意到銀髮勞動力的重要性，這次與銀髮中心合作，就是看中銀髮族是未來的人力趨勢，且其服務態度熱忱也是餐旅業非常需要的特質。人資專員進一步補充，銀髮族人生閱歷豐富，善於察覺顧客需求進而提供完整貼心的服務，在工作時也可以很快就注意到容易被忽略的細節，而這些細節正是決定顧客體驗好壞的關鍵，也是在公司眼裡最具競爭力的價值。
談到這次與銀髮中心合作的徵才活動，人資專員表示，銀髮族對於進入新職場難免會有點緊張，或是擔心自己無法勝任。因此活動上半場先藉由講座、參訪的形式讓求職者熟悉飯店的營運及工作場域，下午再正式進入面試流程，如此一來不但可以降低求職者對工作的認知落差，也能有效提升到職後的留任率。銀髮中心主任余璦君表示，隨著我國高齡化發展，工作年齡人口相對充沛的人口紅利即將結束，如何善用銀髮人力資源這片藍海已成企業重要課題。歡迎有意願進用中高齡者及高齡者的企業至銀髮資源網https://swd.wda.gov.tw/查詢或電洽（02）7730-8878，將由專人提供服務。
