【大成報/記者于郁金/臺南報導】以韓式餐廳稱霸全台豆府餐飲集團，旗下韓式燒肉品牌「姜滿堂」繼新竹、桃園後，第3站直搗臺南，20日正式進軍南紡購物中心，開立全台首家旗艦店；為歡慶開幕，姜滿堂祭出抽1元日本和牛、99元加購厚切豬梅花等活動，要燒肉控直接大爆走。
有「韓國美學系燒肉店」之稱姜滿堂，臺南首店位在南紡購物中心A2館3樓，該店占地150坪，是購物中心面積最廣燒肉店；消費者可在結合韓式復刻美學空間裡，盡情享用專業嚴選肉品、韓式經典料理、無限量供應韓式小菜和新鮮蔬菜，深度體驗韓式直火燒肉絕美滋味。
特別值得一提的是，姜滿堂使用肉品絕不馬虎，像是肉質鮮美伊比利松阪豬、細膩甜滑美國PRIME牛肉及日本和牛等，主廚依肉品特性，運用韓式調味手法製成黃金比例醃醬，讓肉品細膩豐潤原味與醬汁交織出美妙滋味；將爐火上烤得吱吱作響焦香色肉片、泡菜、蒜頭放到鮮蔬中央，先折起下方葉子，再左右兩邊包起，捏成一口塞入嘴，豐腴和清爽交疊出層次感，令人回味再三。
姜滿堂旗艦店以韓國文化元素設計打造，將韓國青瓦臺建築美感運用在空間上，店內青瓦與曲線型房頂相映成趣，擷取溫潤木製窗櫺傳遞燒肉暖和及溫馨感；更以扁筷、金色鍍銅碗和青瓷盤為主體，讓韓式器皿與食材、料理產生呼應共鳴，營造消費者宛若置身於韓國用餐錯覺；除了超過百席座位，旗艦店內更設有30席包廂，提供更具隱私性用餐空間，整面落地窗讓用餐時視覺更為延伸，非常適合小型餐敘。
有別於坊間燒肉店，2人用餐動輒花費3千元以上，姜滿堂2人組合套餐只要1,299元起，不僅可品嘗嚴選多款肉品、韓式經典料理和飲料，自助吧檯上還有無限供應韓式小菜和蔬菜，每人平均650元起即可盡情享用。
除了燒肉和無限量供應韓式小菜和新鮮蔬菜之外，還有各式道地韓式料理，不論是道地三鮮海味煎餅、經典石鍋拌飯、起司蒸蛋等，全部承襲韓國料理烹調精隨和手法，完美呈現道地風味，一次滿足韓食控味蕾；姜滿堂飯後甜點也別具巧思，特別從韓國引進雪冰機，讓韓國人氣爆棚雪冰直接端上桌。
歡慶開幕，姜滿堂南紡旗艦店大手筆祭出「38折吃日本和牛」超值優惠，20日起到112年1月20日，連續1個月只要點組合餐，即可用599元加購1份日本和牛紐約客，每份現省981元，細膩的油花及其獨特風味和質感，讓人一吃上癮；不吃牛肉朋友也可選擇99元加購油花完美分布、肉質鮮甜的厚切豬梅花；112年1月21日前，凡於旗艦店內消費滿1,000元，可參加開幕限定中獎率100%的抽獎活動，有機會抽到1元日本和牛、秘製甕醃燒肉條、鮮嫩牛五花、鮮烤魷魚。(于郁金攝/部分由南紡購物中心提供)
