記者陳小慧／台中報導
圖片主辦單位提供專欄作者蔡招娣新書《小農餐盤‧48道人間覺味》紀錄2年來行腳三千里農路，側寫逾40位台灣農民以科技、創新等策略翻轉傳統農業，及食材從土地到餐桌的過程，現場除小農市集展示外，還有書中人物現身說法及料理示範。
蔡招娣2018年自服務37年建築設計經理人一職退休，以全職義工擔任惠中寺文宣組組長及「人間通訊社」記者，報導社會善美事蹟，父親蔡漢泉一生務農，讓她從離農子弟的視角，用擁抱文學的夢想和詩人的筆觸，記載耕農與土地的連結、產物與生存、生活的關聯，及艱苦與老天博弈的精神。
圖片主辦單位提供。
書中48道料理，由廚師好友林寶秀等人將當季食材料理成春、夏、秋、冬四季蔬食，個中蘊含深厚友誼及生命微光，食在齒香，覺味情長。也有作者本人以低生糖飲食減重秘方滷豆腐和豆薯沙拉，成功找回健康，以饗讀者。
前農委會主委彭作奎曾三度參觀書中介紹「東勢張爺爺茂谷柑」果園，稱讚果園充滿愛與慈悲的照顧，果實纍纍壯碩。他指出，對青農方澤強說出「農業是一項偉大的志業」印象深刻，尤其蔡招娣用文字提供正能量訊息，將他們生命的底蘊銘刻在大地，因友善土地讓農物成為自然界的翡翠，並呼籲關心台灣農業發展的讀者，不容錯過年輕小農世代交替的願景。
注重食農教育的佛光山中區總住持覺居法師表示，專注於農務其實是另一種修行，在驕陽烈日下流汗，在風雨飄搖中堅持，都是實實在在地咀嚼人生。蔡招娣走過山巔水湄，鄉間泥濘，發掘台灣各角落默默耕耘的良善好農，彰顯愛土地和艱難不屈的生活歷練，是萬法自然的生活智慧，值得展書學習。
更多新聞推薦