何欣純陪孩子體驗食農教育　八八節週末連二日親子同行　從產地到餐桌 教育扎根惜食觀念

【記者徐義雄／台中報導】

台中市長候選人、立法委員何欣純9日於大里竹仔坑社區發展協會辦理「小小農夫大冒險」親子食農教育體驗活動，與家長、孩子一起認識在地食材，活動安排割稻仔飯風味餐、小小烘焙師、農園生態探索及咖啡豆體驗，從作物生長、農產加工一路認識食材如何走上餐桌，孩子在遊戲與實作中親近農業，也學習粒粒皆辛苦的惜食觀念，認識每一樣食材背後農民的辛勤耕作。

何欣純表示，活動透過「割稻仔飯」帶孩子認識早期農村生活，過去農夫經常一整天都在田裡忙著割稻，中午自己帶著飯糰、便當到田裡，也會用扁擔挑到田邊，讓一起割稻的農夫共同享用割稻仔飯。食農教育走出課本外，藉由一頓飯認識過去農村生活、農夫如何工作，孩子才能更了解每天餐桌上的食物從哪裡來，也更懂得珍惜食物、尊重土地及農民的付出。

台中山海屯城都擁有豐富而多元的農業資源，在地農產品更承載地方的文化與生活，活動中的手作饅頭加入在地「荔枝乾」，孩子親手製作、親口品嘗，也認識在地農作物更多元的運用方式。市府應該讓食農教育與校園、社區及地方農業有更多連結，讓孩子有機會走進產地、認識自己家鄉種出來的農產品。

何欣純說，連續二日與孩子、家長一起度過週末，在市政辦公室舉辦團隊親子日讓同仁帶著孩子到工作場域同樂，今天週日陪孩子親近土地跟農作。孩子健康成長需要家庭陪伴，需要城市提供好的教育與生活環境，台中有更多親子共同學習、探索城市的機會，孩子更認識自己腳下的這片土地，陪伴中留下更多美好的成長記憶。