中華民國養雞協會2023年即將成立60年，走過近一甲子，肩負國人補充蛋白質重責大任，在物資匱乏的年代，雞蛋是較容易取得也是最便宜的蛋白質來源，時至今日，依然如此，只是鬧了一陣子的蛋荒，再加上烏俄戰爭，飼料、仔雞價格飆漲，導致雞蛋終端售價也跟著水漲船高。

　　中華民國養雞協會舉辦了60週年慶系列活動，其中最重要的「一隻雞全天的營養，兩個蛋一天的活力，優質雞肉雞蛋品嚐行銷活動」特地選在新竹市舉行，由新竹市養雞協會協辦，名譽理事長蘇永勝在自家經營的龍湖婚宴會館舉辦品嚐會，邀請300位市民出席，敦親睦鄰也收行銷雞肉美食之效，蘇永勝更親自操刀，遴選8道都有雞肉的料理，再加上甜湯鮮果，一桌澎湃美食上桌。

　　主辦方更邀請財團法人董氏基金會食品營養中心許惠玉主任，傳授高齡者如何預防肌肉流失，補充足夠的蛋白質是最有效的方式，雞肉與雞蛋是最佳蛋白質來源。為了讓大家更瞭解雞肉雞蛋的正確觀念，養雞協會精心準備了資料，給每個人帶回家，有土雞食譜、雞蛋36問、雞肉謠言追追追等。舞臺上同時播放影片：破除雞肉四大迷思、破除雞蛋三大迷思。

　　對於市場傳言已久的「雞蛋變貴了」說法，中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍解釋說，這是一場誤會，這波飼料漲了7成，仔雞、中雞也跟著漲，還有雞隻需要18週成長的代養費，樣樣都漲，目前雞蛋每台斤約40元，終端售價視產品差異，大約從50元起跳，扣掉這些漲幅，雞蛋真的沒有變貴。黃榮珍呼籲，大家不要因為雞蛋價格上漲而捨棄蛋白質的攝取，國人健康無價，每個人都要顧好自己的健康，家庭生活才會幸福美滿！

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