破除雞蛋漲價迷思　養雞協會呼籲均衡攝取蛋白質

記者季大仁／新竹報導

前陣子的蛋荒，加上烏俄戰爭，飼料、仔雞價格飆漲，導致雞蛋終端售價也跟著水漲船高，消費者直覺「雞蛋變貴了！」中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍7日在「優質雞肉雞蛋品嚐行銷」活動中表示，飼料漲幅最大，什麼都漲，把這些成本統統算進去，現在雞蛋售價尚可，請消費者多多食用國產雞蛋。

中華民國養雞協會60週年慶系列活動主軸「一隻雞全天的營養，兩個蛋一天的活力，優質雞肉雞蛋品嚐行銷」7日選在新竹市舉行，由新竹市養雞協會辦理。名譽理事長蘇永勝邀請300位市民出席，敦親睦鄰也收行銷雞肉美食之效。蘇永勝更親自操刀，挑選8道都有雞肉的料理，再加上甜湯鮮果上桌，現場鄉親食指大動，讚不絕口。

主辦方更邀請財團法人董氏基金會食品營養中心許惠玉主任，傳授高齡者如何預防肌肉流失，補充足夠的蛋白質是最有效的方式，而雞肉與雞蛋正是最佳蛋白質來源。為了讓大家更瞭解雞肉雞蛋的正確觀念，養雞協會精心準備資料給每個人帶回家，包括土雞食譜、雞蛋36問、雞肉謠言追追追等。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍駁斥市場傳言已久的「雞蛋變貴」說法。他說，這是一場誤會，這波飼料漲了7成，仔雞、中雞也跟著漲，還有雞隻需要18週成長的代養費，樣樣都漲，目前雞蛋每台斤約40元，終端售價視產品差異，大約從50元起跳，扣掉這些漲幅，雞蛋並沒有變貴。黃榮珍呼籲不要因為雞蛋價格上漲而捨棄蛋白質的攝取，畢竟健康無價，顧好自己的身體最重要！

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