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破除雞蛋漲價迷思 養雞協會呼籲均衡攝取蛋白質

台灣好新聞/ 記者季大仁/新竹報導 2022.12.07 21:37

記者季大仁/新竹報導



前陣子的蛋荒,加上烏俄戰爭,飼料、仔雞價格飆漲,導致雞蛋終端售價也跟著水漲船高,消費者直覺「雞蛋變貴了!」中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍7日在「優質雞肉雞蛋品嚐行銷」活動中表示,飼料漲幅最大,什麼都漲,把這些成本統統算進去,現在雞蛋售價尚可,請消費者多多食用國產雞蛋。

中華民國養雞協會60週年慶系列活動主軸「一隻雞全天的營養,兩個蛋一天的活力,優質雞肉雞蛋品嚐行銷」7日選在新竹市舉行,由新竹市養雞協會辦理。名譽理事長蘇永勝邀請300位市民出席,敦親睦鄰也收行銷雞肉美食之效。蘇永勝更親自操刀,挑選8道都有雞肉的料理,再加上甜湯鮮果上桌,現場鄉親食指大動,讚不絕口。


主辦方更邀請財團法人董氏基金會食品營養中心許惠玉主任,傳授高齡者如何預防肌肉流失,補充足夠的蛋白質是最有效的方式,而雞肉與雞蛋正是最佳蛋白質來源。為了讓大家更瞭解雞肉雞蛋的正確觀念,養雞協會精心準備資料給每個人帶回家,包括土雞食譜、雞蛋36問、雞肉謠言追追追等。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍駁斥市場傳言已久的「雞蛋變貴」說法。他說,這是一場誤會,這波飼料漲了7成,仔雞、中雞也跟著漲,還有雞隻需要18週成長的代養費,樣樣都漲,目前雞蛋每台斤約40元,終端售價視產品差異,大約從50元起跳,扣掉這些漲幅,雞蛋並沒有變貴。黃榮珍呼籲不要因為雞蛋價格上漲而捨棄蛋白質的攝取,畢竟健康無價,顧好自己的身體最重要!

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