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新北貢寮鮑產季開跑 侯友宜邀市民嚐海味遊貢寮

台灣好新聞/ 記者黃村杉/新北報導 2022.12.06 15:09

記者黃村杉/新北報導



貢寮鮑產季開跑,新北市政府特別推出貢寮鮑產季系列活動,邀請民眾一同嚐鮮,包含在地產季限定「貢鱻餐盒」、「鮑鱻料理之戰」及「擁鮑貢寮體驗之旅」。市長侯友宜今(6)日出席產季起跑記者會表示,貢寮鮑產季活動結合卯澳社區等地方旅遊,讓民眾了解貢寮鮑生長過程,歡迎大家來東北角旅遊,品嚐貢寮在地海味。

料理女王蔡季芳(阿芳老師)在記者會現場示範貢寮鮑料理,以貢寮鮑搭配鮮蝦及香菇煮粥,呈現貢寮鮑為料理帶來的加分效果。侯友宜表示,目前正是新北貢寮鮑「九孔鮑」及「黑盤鮑」盛產季節,貢寮鮑飼養於潮間帶養殖池,因此肉質特別Q脆又彈牙,加上養殖業者堅持零用藥養殖,並配合市府定期進行水產品抽驗,讓大家能夠安心品嚐。

本次貢寮活動產地限量「貢鱻餐盒」由在地農家婦女成立的「田媽媽」品牌所推出,使用在地貢寮鮑、白帶魚、透抽及小紫菜等食材,打造季節性無菜單料理。即日起民眾可在網路預訂12月18日產地活動當日的貢鱻餐盒,且享有早鳥優惠價180元(原價250元)。

此外,12月18日將舉辦「鮑鱻料理之戰」,邀請在地料理達人及餐飲科系學子以貢寮鮑為主材料進行料理比賽;「擁鮑貢寮體驗之旅」則於12月18日首發出遊,定價每人1,988元起,讓民眾體驗東北角海岸風光,品嚐在地美味貢寮鮑及產地限定美食。

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