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日月潭向山遊客中心「晒咖啡豆」 行銷農特產

客家電視台/李鴻祺 南投魚池 2022.12.03 19:02
南投縣魚池鄉公所,今天(3日)在日月潭向山遊客中心,舉辦一場盛大的產業加值活動,包含全國最大的晒豆場,讓農民來展示新鮮現採咖啡豆,以及邀請咖啡職人現場沖泡咖啡分享,希望藉由遊客聚集的景點,來行銷魚池鄉的優質農特產。 將咖啡豆倒在網架上,然後人工來鋪平進行日晒,這裡是日月潭向山遊客中心,鄉公所特別商借廣場,讓農民一起來晒咖啡豆,場面可以說是相當壯觀,也讓遊客能夠對咖啡生產過程有更多認識。 遊客 苗小姐:「聽過,不知道它真正是怎麼樣製作的,然後來這邊的話就有看到,有日晒、有水洗,然後聽大哥講解一下,對咖啡有比較有了解。」 魚池鄉咖啡產銷班長 吳永欽:「對這個過程不認識的很多,透過這次的機會,給大家遊客知道說,我們的咖啡豆製作的過程是怎樣。」 現場除了晒咖啡豆,還有手沖咖啡分享活動,鄉公所邀請咖啡職人,來介紹各種生產方式的咖啡豆,也沖泡給遊客們來品嚐,要讓大家對國產咖啡加深印象。 遊客 張廖小姐:「我是喜歡香氣再高一點,然後酸度可以再減輕一點。」 魚池鄉長 劉啟帆:「我們現場也有邀請到我們咖啡莊園,在這裡做展示以外,也試泡給我們的鄉親試喝,知道說不同的處理方式,呈現的這個口味,和我們的口感,是完全不一樣的滋味。」 一連2天盛大活動,包括有好書市集,還有紅茶、咖啡、香菇、蘭花等在地特色農特產展售,讓整個活動充滿教育性與文化性,歡迎喜愛咖啡的民眾,一起來見證全國最大場晒咖啡盛事。

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