【焦點時報／記者林明佑報導】彰化二林是全台最大蕎麥產地，白色蕎麥花海，在陣陣風中掀起波浪，這是十二月季節限定絕美花海，二林鎮公所特地選在花盛時期舉辦「2022二林好好-愛在蕎麥花開時」主題活動，二林鎮長蔡詩傑邀請民眾欣賞白色浪漫蕎麥花田，公蕎麥花語為戀人，鎮公所還接獲新人來電詢問想以蕎麥花布置婚禮會場，感受其魅力所在。
蔡詩傑表示，本次由農委會水土保持局補助辦理「蕎麥產業振興計畫」，透過網路宣傳及辦理秒殺報名活動蕎麥小農夫體驗、花田控窯及蕎麥DIY課程，讓更多民眾發現台灣蕎麥的家鄉二林鎮。
蔡詩傑指出，有感現代人沒機會體驗農村控窯，這次鎮公所結合鎮立幼兒園食農教育舉辦控窯活動，希望讓大人回憶童年，小朋友體驗農村樂趣，開放報名當天民眾踴躍，限量名額馬上秒殺，活動當天也準備蕎麥麵及蕎麥饅頭DIY活動，讓參與民眾親手製作，推廣在地蕎麥結合日常飲食。
二林鎮公所表示，疫情趨緩下，今年有幸邀請來自日本全麵協的職人現場製作日式手打蕎麥麵，示範從製作麵糰開始的整套流程，讓民眾無須出國也能品嘗道地日本技術及二林蕎麥製作成的蕎麥麵，並攜手二林蕎麥產銷班準備多樣免費蕎麥饗宴，讓民眾在滿足味蕾之餘，欣賞白花簇擁的美景。