(中央社訊息服務20221122 09:28:25)景文科技大學觀光餐旅學院傳承舉辦的餐飲服務、中餐烹飪、烘焙職種三項模擬賽事於11月20日在景文科技大學觀光餐旅學院圓滿落幕，本次模擬賽由景文科技大學餐飲管理系所主辦，特別由欣臨企業股份有限公司、唯諾國際有限公司、味好美公司、高慶泉股份有限公司、台灣大食品股份有限公司、新加坡永紐股份有限公司台灣分公司、聯華製粉食品股份有限公司、嘉崧企業有限公司、Robot Coupe、福懋油脂股份有限公司、蘿漾手作藝術工坊、大福國際商貿有限公司等多達13間贊助廠商熱情支持。
此次模擬賽為全國高級中等學校技藝競賽為一年一度盛大舉辦之賽事，對全國各高中職選手來說是件令人振奮人心的賽事，此次景文科技大學觀光餐旅學院特別為111年度全國商業類技藝競賽餐飲服務、中餐烹飪、烘焙三職種舉辦模擬賽，透過模擬賽增進選手的競賽經驗與臨場的應變能力，幫助選手精益求精，提升相關專業技藝，希望選手們代表學校參賽時，都能獲得好成績。邀請來自全國各地近60所學校師生共襄盛舉，期望透過本次模擬賽提升選手的專業技術，鼓勵選手更加重視技能學習，提昇技藝水準，並藉此互相觀摩切磋，激勵選手所學之技能，進一步提升國內餐飲從業人員之水準。
主辦單位景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系在本次三項模擬賽事中更特別邀請到楊詠淇老師、顔綾絹老師、陳文意老師、洪啟昇師傅、張華九師傅、吳烈慶師傅、曾秀保師傅、楊順龍師傅、林玉樹師傅、陳莉蓁師、許世國師傅、何文熹師傅、陳郁芬師傅及陳建佑師傅來擔任賽事評審為選手們鼓勵，透過國家認可與業界資深的專業人士給出指導及評分，將選手們推向真正的商業類技藝競賽舞台。
這次餐飲服務模擬競賽最後由國立鳳山高級商工職業學校林大佑同學榮獲金手獎第一名；桃園育達學校財團法人桃園市育達高級中學周齡芳同學榮獲金手獎第二名；國立中興大學附屬台中高級農業職業學校許鳳家同學榮獲金手獎第三名；國立嘉義高級家事職業學校黃子芸同學榮獲金手獎第四名；國立羅東高級商業職業學校陳冠硯同學榮獲金手獎第五名；國立台南高級商業職業學校莊詠涵同學榮獲金手獎第六名。
