雲林西螺冷鏈加工廠落成 產值提升增收益

促進國內農業再升級，農委會近幾年積極輔導農民團體或企業建置冷鏈設施，其中位於雲林西螺的冷鏈加工廠落成，農委會主委陳吉仲前往揭幕，藉由冷鏈體系，不只有效調節產銷，更能穩定國內農產品價格。 番茄全年都有生產，不過秋冬季節是盛產期，也因為產期太過於集中，導致番茄冬季過剩，產銷出現很大問題，有了冷鏈加工廠，讓原本只能儲藏一週的番茄，現在可提升至2年。 冷鏈加工廠總經理 鍾宇軒：「在產地過剩以及、以及滯銷的時候，我們來做到這個冷凍的加工，來做成冷凍的番茄塊跟番茄泥，它可供各食品廠去做使用，原本生鮮的番茄，只可儲藏一個禮拜的時間，透過這樣的加工可儲藏，近2年的這樣一個時間。」 「請揭幕。」 這間位於雲林西螺的農產加工廠，是目前國內最大的牛番茄供應商，業者再投入2千萬元，加上中央補助1700萬元，建置更完善的冷鏈設備，讓產能從每年5千公噸，提升到8千公噸，有效調節冬季番茄產銷的問題。 農委會主委 陳吉仲：「因為這樣的一個加工冷鏈完成之後，它可以有效的讓整個牛番茄，1年至少可以省下，5百到1千噸的這個耗損，可以增加農民的收益超過3成以上，甚至整個通路還做到ISO跟HACCP，未來透過展鮮的牛番茄，以及牛番茄的加工製品，絕對可以來行銷到全世界。」 農糧署表示，政府推動農產品冷鏈物流系統，中長期計畫將投入126億元，其中雲林縣投入超過5億元，輔導建置1處旗艦型冷鏈物流中心及36處農產品冷鏈場所，近期將陸續揭幕啟用，讓臺灣農產品的產業鏈再升級。