〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕
高雄義享時尚購物廣場一直以來以提供齊全的餐飲品牌，成為美食愛好者的用餐首選！為了持續帶給高雄民眾更加豐富多元的味覺饗宴，觀察近期市場民眾對於健康「輕」飲食的風潮，義享時尚購物廣場也為能滿足不同消費者於「食」的期待，特別於10月上旬分別於7F主題餐廳及B2美食街，引進南洋創意蔬食料理的「斐得蔬食」與精品手沖咖啡「穎可達」讓喜愛追求美食的饕客們再添口袋名單。
「斐得蔬食」南洋創意蔬食料理道道經典，
網美打卡必嚐~荷蘭鐵鍋舒芙蕾獨家新品上市
蔬食界的秘境餐廳「斐得蔬食」，以質感餐廳風格並供創意異國料理，持續積極推廣蔬食料理文化，本次特別選在義享時尚購物廣場7F全新進駐，店內提供多達近百個客席座位，適合親友們歡聚，店裝延續秘境風設計，是來自田乃文創辦人期望讓每間餐廳都能有著自己的味道，因此特別加入了剛從印度旅行回來的記憶與圖騰，並在吧台、天花板上使用鐵格子與乾燥花束巧妙搭配，整體環境明亮且充斥著滿滿的異國氛圍，踏入斐得蔬食義享店彷彿置身於國外感受旅行的美好回憶。
網美系南洋秘境「斐得蔬食」熱浪來襲
在餐點方面提供超過60多道蔬食料理餐點，秉持著推廣蔬食飲食文化的熱情，餐點大量融入中西式、南洋、南亞等不同國家的特色創意料理，其中像是『女婿遇見香酥鴨』、『孟買濃咖哩』、『糖醋溜躂雞丁』等純素料理，都是蔬食饕客不能錯過的必嚐首選！11月起，斐得蔬食義享店更首度推出全新料理「荷蘭鐵鍋舒芙蕾」，以獨家的配方粉漿，放上荷蘭鑄鐵鍋上，塗上奶油，蓋上鍋蓋，待其因熱氣蒸發至蓬鬆，煎至表面微焦，翻面上桌，微微焦香的鍋氣香，搭配著舒芙蕾的鬆軟及加上不同口味的冰淇淋和手工奶蓋，堆疊出美味層次，豐富且細膩的口感令人一口接一口的不停享受；為歡慶開幕11月17日前<斐得蔬食義享店>特別推出消費滿仟送仟元優惠券活動，並獨享200元常客優惠，凡曾到至斐得蔬食餐廳用餐者，另享限量加碼優惠；歡迎新舊朋友一同前來感斐得蔬食的熱浪來襲！
世界級肯定、精品界手沖咖啡新銳「穎可達」聯手金鐘戲劇指定烘焙美食 全新登場
台灣在地好味道屢獲世界肯定，義享時尚購物廣場持續為推廣在地美好，也特別於B2美食街引進台灣專業精品手沖咖啡「穎可達」與職人在地食材製作「深緣及水（深緣烘焙）」聯合進駐。
穎可達咖啡Incosda Coffee專業團隊獲得包含「國際咖啡品質機構CQI」、「世界咖啡聞香師大賽」、「WCE 世界盃杯測師大賽台灣選拔賽TCTC亞軍」在內等多項世界級的肯定，在專業的團隊帶領下，也特別精選世界各地別具特色的咖啡豆，讓民眾能夠更輕鬆地找到生命中的那支「對味咖啡」，同時亦成為金鐘最佳戲劇「斯卡羅」指定聯名咖啡，廣受各界歡迎。在現場不只能品嚐義式濃縮咖啡及調飲、手沖單品與虹吸式咖啡等多樣化咖啡體驗，Incosda還提供香醇的茶飲與無咖啡因飲料，讓大家在忙碌的生活之餘也能別有一番風味；為回饋消費者，即日起於B2穎可達咖啡飲品單筆滿300元即贈130元抵用券(限量100組)，特別適合選個悠閒的午后時光，在美食街中循著咖啡香找到穎可達，讓專業咖啡師沖煮一杯精品咖啡，一同品味生活。
除了精品手沖咖啡外，穎可達咖啡更聯手<深緣烘焙>提供職人在地食材製作的美味烘焙，一起細品台灣的美好。以烘焙及烹調創意將臺南在地食材化身成精緻糕點、麵包的『深緣及水』品牌，推出多款熱銷商品包含獲得金鐘劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」戲劇評比指定聯名產品「深緣鳳梨酥」及「鳳梨吐司」，以及「茶金」金鐘劇評選指定聯名客家產品「美人茶酥」及「客家肉餅」，四大招牌商品也於義享時尚購物廣場B2穎可達咖啡櫃位獨家銷售，希望邀請民眾佐以一杯香醇精品咖啡，伴一口美味細緻烘焙，一起在義享時尚購物廣場渡過最對味的美好生活。【圖／記者蔡宗武拍攝】
