御盟國際驛館酒店式公寓 搶佔高端50+及商務商機
【旅遊經 洪書瑱報導】
御盟集團・晶英國際行館一線服務團隊進駐的酒店式公寓
「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」四間餐廳同步迎賓
建設業起家的御盟集團，跨足高端旅宿、頂級餐飲品牌經營，打造晶英國際行館Silks Club穩座高雄最奢華房價飯店後，再新力作，洞燭先機部署「酒店式公寓」新戰場，住客只要一只皮箱，就能入住新房。籌備「御盟國際驛館」與「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」四間餐廳，驛館以最高規格五星級酒店服務，提供出差外派商務人士、返台華人全新的住宿選擇，以及家中修繕需要短期住所，並獲自在生活的50+的戰後嬰兒潮商機。同時，館內一至二樓規劃「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」四間風格獨具的餐廳，禮聘雙雙來自法國的行政總主廚Chef David Chauveau及甜點主廚Chef Laurent Delcourt掌舵，以四季自然韻律為設計概念，展演春生、夏尋、秋慶、冬暖四季變幻的味蕾饗宴。
御盟國際驛館(攝影：洪書瑱)
御盟國際驛館_樣品房(圖：御盟集團提供)
御盟國際驛館_樣品房 三房客廳(圖：御盟集團提供)
御盟國際驛館_樣品房 廚房(圖：御盟集團提供)
御盟國際驛館房內設施(攝影：洪書瑱)
公設_健身房(圖：御盟集團提供)
於高雄市東西向主要幹道—九如路上、依傍「國立科學工藝博物館」18公頃林蔭綠地，僅距80公尺的鐵路綠園道，以沿路寬76公尺的開闊櫥窗、中古世紀歐洲列柱為外觀設計，與樟樹林立的林蔭步道，為城市生活景觀帶來全新視野。全新的御盟國際驛館，以56坪至77坪的規劃，打造2房至4房的房間格局，於9月25日正式開幕迎賓，二房＄58,500/月起、三房＄65,000/月起、四房＄82,500/月起，另加管理費，這是御盟國際驛館預估未來市場，所開創新趨勢—─「以租代買」的全新住房思維。全館計161戶，目前已出租三十多戶！除了全新的房型供民眾3個月至1年之間中長期租賃，標榜擁有五星級酒店管理服務，另外，還有短期一個月另費服務！
《SS Bar春・宇宙星空酒吧》
《SS Bar春・宇宙星空酒吧》
《SS Bar春・宇宙星空酒吧》
《SS Bar春・宇宙星空酒吧》
一至二樓完善規劃4間風格獨具的餐廳，並延攬雙法籍主廚—行政總主廚Chef David Chauveau及甜點主廚Chef Laurent Delcourt掌舵。《SS Bar春・宇宙星空酒吧》以「春生」為視覺設計概念，融合聲光及視效設計的宇宙大爆炸為主題的影音牆，檯面特別選用的孔雀藍石材，呼應宇宙爆炸後的燦爛絢麗。《SS Bar》結合雞尾酒及葡萄酒吧，並設有VIP Lounge多功能包廂及半開放式包廂，滿足時髦都會人士不同的空間需求，即日起至12月20日止，歡慶開幕體驗最低消費享每人500元(另計10%服務費)之限時優惠。
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》含苞待放
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》 _諾曼第
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》 水果塔
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》_巧癃
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》_蒙布朗
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》_蘋果塔
《SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶》以亞特蘭提斯湛藍石紋大理石地坪演繹夏日沁涼的海岸線，店中陳列、販售精美甜點。「SS Pâtisserie」由擁有五星級酒店豐厚資歷的甜點主廚Chef Laurent Delcourt領軍，以精品珠寶櫃概念呈現優雅法式甜點。人氣首選「含苞待放Blub」與靈感來自Chef Laurent故鄉、盛產蘋果的「諾曼第Normandie」，仿造鮮美欲滴的蘋果造型，同以法式杏仁海綿蛋糕為基礎風味，搭配檸檬羅勒慕斯、糖漬青蘋果為內餡，並巧妙的點綴茴香及微量芥末，創造道地又顛覆想像的美妙滋味！
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》 日本生和牛薄片帕瑪森起司
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》西班牙伊比利火腿
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》法式鮪魚塔塔
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》紐西蘭牛舌
《AW Restaurant秋・星級現代法餐》運用大量色彩鮮明的楓紅與黃杏色，及層次豐富、紋理細緻溫暖的夏沐樹石大理石，展現華麗的秋日慶典。《AW Restaurant》由遊歷英、美、亞三大洲，並榮獲五顆米其林星級的行政總主廚Chef David Chauveau掌舵，以正統法餐為出發，強調食材原味、同時兼具有機健康的烹調概念，呈獻洗鍊優雅擺盤的「摩登新派法菜」。本季冷前菜「法式鮪魚塔塔」選用高雄近海鮪魚，與櫻桃番茄、草莓、西班牙醃漬甜椒、覆盆莓醬等新鮮蔬果食材共拌，並以哈里薩辣醬(Harissa)調味，呈盤色彩繽紛、口感甜鹹酸辣交織展現層次。另外，還有「北海道干貝/根芹菜/海膽」、「日本A5和牛菲力/野生蕈菇」等多道不同料理呈現。
《AW Café冬・極光咖啡館》
《AW Café冬・極光咖啡館》
《AW Café冬・極光咖啡館》空間整體設計概念為「純白雪地」，輕柔漩狀燈幕打造的「極光」燈飾。食材皆由行政總主廚Chef David自在地供應商精選，以「自然有機輕食」為主軸，結合法式優雅基因與星級手藝，供應精選咖啡、沙拉輕食、主廚湯品、現做法式可麗餅與冰淇淋，還有多款主廚特製麵包所製成的【火腿總匯三明治】、【番茄羅勒起司三明治】、【紫蘇雞尾酒蝦鄉村麵包】等，主廚研發法式冷藏冷凍食品及精選飲品供內用及外帶，提供賓客享有生活便利、星級享受的生活體驗。
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
攝影：洪書瑱