苑裡鎮是臨海的鄉鎮，早期以漁農為主，因此年輕人大多向外發展，萌萌冰品店老闆原在中科發展約20年，因此在品管與研發方面有深刻的認知。由於長輩年事漸高，經常需看醫生，特別是偶而有緊急情況，在工作與家庭兩方面沒法得兼的情況下，選擇放下工作。

　　農村在農忙時節，在夏天炎熱天氣裡，總想有冰冰涼涼的東西，早期經常有腳踏車載着到處買的冰棒，受到歡迎。於是進行研發，目標找出不一樣的冰品的作法與配方。並以健康為取向，只用最簡單食材，如果汁、沙糖、水，並選用較佳品級，雖然成本較高，但也更健康。

　　目前有萌萌冰、冰淇淋、冰沙三大類，每一類又有不同的口味，再作不同的組合，有漸層的視覺享受，另外再搭配自己熬煮的紅豆、綠豆，自己研發的黑糖粉餃，產品就變化無窮，除了自帶、內用之外，也有宅配服務，意者直接洽店家。另有古早味夾袋式冰棒，有6種以上口味。

　　作為冰品配料的黑糖粉餃值得一提，它有類似粉圓的口感，但它是店家自行研發的配方，當天現煮，遇到冰品不會變硬，這是特色。而萌萌冰的吃法更多變化，剛打開吃的時候，用湯匙刮下來有點像是綿綿冰，漸漸回溫之後，攪動一上有冰沙的口感，融化之後成冰水，所以一杯在手，可以有多種享受。宅配時有保麗龍盒裝，有6入及20入。以冷凍宅配，運費自付。

　　冬季有熱湯品。同時是寵物、腳踏車與機車友善店家，更經常參與公益活動，為了鼓勵在地學子向學，凡國中、小學生考試100分，可以到店內領取冰沙一杯。週二公休，有經過的旅者，可以嚐嚐古早味手作冰品，安全又安心。

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