今年夏天掀起社群話題的東京車站必買伴手禮「方度乳酪」，面對冬天的到來也準備好要陪伴大家了！加熱後的方度乳酪蛋糕體蓬鬆柔軟，放入口中瞬間融化，切開後傾洩而出的流心內餡就像起司火鍋一樣，因此以法語起司火鍋中意指融化的方度(Fondue)為名。有別於今夏推出時的經典原味，隨著氣溫下降也有不少店家推出抹茶、珍奶等全新口味的方度乳酪搶市，就是要用方度乳酪暖洋洋的流心內餡陪大家溫暖度過寒冬！
【奧瑪烘焙】
高雄職人手作品牌奧瑪烘焙最早推出加入屏東小農新鮮現榨檸檬汁、黃金配方減糖生乳焦糖內餡的原味方度乳酪後大受歡迎，這次再驚喜推出「極濃抹茶、提拉米蘇、大甲香芋」三種全新口味滿足甜點控的味蕾！從底部的海綿蛋糕、輕乳酪蛋糕體通通可以吃到日本鹿耳島直送有機抹茶，奧瑪烘焙還以加倍份量的抹茶結合北海道十勝地區出產的四葉乳脂起士製作流心內餡，保證每一口都能品嚐到甜美甘醇的濃郁茶香。提拉米蘇方度乳酪特別以能凸顯咖啡水果香氣的現磨濃縮中焙咖啡、咖啡甜酒結合北海道四葉乳脂起士製作，撒上厚厚一層西班牙黑騎士可可粉後再一同烘烤，濃郁深沉可可與咖啡，更襯托出北海道乳酪的香氣。芋頭迷敲碗許久的香芋口味奧瑪烘焙也不負眾望地推出了！特選新鮮大甲芋頭、與北海道四葉乳脂起士、法國愛樂薇馬斯卡邦起士共譜出舒芙蕾口感的輕乳酪蛋糕與滑順香濃芋泥餡，今年冬天芋頭迷不能錯過的暖心芋頭甜點當屬奧瑪烘焙的大甲香芋方度乳酪囉！
慶祝奧瑪烘焙武廟店新開幕，自11月3日起連續五天到活動門市可用「1元」買到使用日本流淚吐司頂級原料凱薩琳麵粉製作的奧瑪生土司、萊思克AOP發酵奶油Premium維也納軟法以及原味方度乳酪等不同的奧瑪烘焙明星商品，詳情可至奧瑪烘焙官方社群瞭解。
【GC法式烘焙】
來自法國巴黎，以法國主廚之名命名的可頌名店Gontran Cherrier Bakery Taipei－GC法式烘焙也推出了方度乳酪！經過主廚無數次地研發與嘗試，GC法式烘焙一口氣推出了「原味、紅寶石巧克力、珍珠奶茶」三種方度乳酪，其中最讓人驚豔的紅寶石巧克力口味，使用了近幾年甫問世、由德麥食品代理的全新品種世界上第四種巧克力－紅寶石巧克力，比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶Callebaut的紅寶石巧克力自問世後立即受到全球知名飯店與米其林餐廳的喜愛，在全球引領起時尚甜點的風潮。以比利時紅寶石巧克力、北海道四葉乳脂起士、法國愛樂薇乳脂起士所製作的紅寶石巧克力方度乳酪，具有來自可可豆的天然莓果香氣和與生俱來的夢幻粉紅色澤，濃郁的奶香搭配上不同於傳統苦甜巧克力的特殊可可香氣，由輕乳酪蛋糕的清爽微酸與紅寶石巧克力的淡淡果香尾韻作結。GC法式烘焙三種口味的方度乳酪預計自11月14日開始販售。
【MANO MANO】
法式手作甜點店MANO MANO除在新竹市東區擁有質感歐風店面，在新竹巨城與竹北遠百也均有設櫃，販售馬卡龍、檸檬塔、聖多諾黑等多種精緻法式甜點。MANO MANO目前供應有原味方度乳酪及日系水果甜點風格的綠葡萄方度乳酪，宛若寶石的綠葡萄點綴在香緹鮮奶油之上，清甜彈脆的與檸檬內餡、四葉乳酪蛋糕、法國愛樂薇馬斯卡邦起士交織出清爽、酸甜、充滿果香的層次風味。
【東湖歐香烘焙坊】
內湖居民從小吃到大的東湖歐香以多樣化的精緻麵包與造型蛋糕收服不少忠實粉絲，近期更是推出台灣之光珍珠奶茶口味的方度乳酪。以日本頂級伯爵紅茶搭配北海道直送四葉乳脂起士、法國進口愛樂薇馬斯卡邦乳酪製成超濃郁奶茶內餡，神還原加入獨家技術QQ麻糬珍珠，綿密乳酪蛋糕碰上Q彈珍珠口感充滿驚奇，真的就像在喝珍珠奶茶一樣！現在到東湖歐香烘焙坊一次使用兩張「熊好券」消費，還能以低於五折的超便宜優惠價加購方度乳酪(原味/珍珠奶茶)，熊好券加碼活動期間還有機會消費三張熊好券、再送三張熊好券，加碼名額有限先搶先贏，趕快到東湖歐香搶優惠！
【CHIT CHAT Cafe】
喜歡典雅日式風情就不能錯過台北松山區CHIT CHAT Cafe的抹茶白玉方度乳酪，甜點師選用知名的丸久小山園抹茶與北海道四葉乳脂起士製作綿密蛋糕體，包裹軟Q白玉麻糬內餡，最後再佐以香氣濃郁且質感特別綿密的屏東萬丹紅豆泥，甘苦的抹茶、香甜的紅豆泥，以及Q彈帶米香的白玉麻糬，日本冬天最溫暖的抹茶經典組合以方度乳酪重現，抹茶控趕緊加入待吃清單吧。
【聯翔餅店－豐原】
開業近40個年頭的台中知名糕餅老舖聯翔現在也有東京必買伴手禮方度乳酪！經典的原味方度乳酪冷凍後在室溫下稍稍回溫，整體吃起來就像優格冰淇淋，風味清爽超適合夏天；冷藏狀態品味，外層乳酪蛋糕扎實綿密，內餡則變成濃郁膏狀，入口後在舌尖抿開，舒服的起士香氣充滿口中；最適合暖暖冬天的吃法則是將冷凍的方度乳酪稍微加熱十餘秒，加熱後的北海道四葉乳酪蛋糕體變得蓬鬆柔軟，放入口中瞬間融化，沾附切開後傾洩而出的法國愛樂薇馬斯卡邦起士、鮮奶油流心內餡一起品嚐，同時吃進起士與奶油的柔和明亮酸味和濃郁乳香，不斷衝擊味蕾的流心內餡就像起司火鍋一樣。不管是冰著吃或加熱吃都別有一番風味的方度乳酪，受歡迎程度甚至被選為「東京車站名產商店街必買伴手禮」，身為起司控的你絕不能錯過！
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店家資訊
【奧瑪烘焙】
重愛門市(旗艦店)│高雄市左營區重愛路221號，07-341-0261
明仁門市(二代旗艦店) 高雄市三民區明仁路23號1樓，07-345-7706
彩虹市集門市│高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F，07-345-1123
義大世界門市│高雄市大樹區學城路12號B區B1，07-656-8238
武廟門市│高雄市苓雅區武廟路131號，07-722-0981
【GC法式烘焙】
官網：https://www.facebook.com/gcbtaipei/
忠孝旗艦店│台北市忠孝東路四段297號(國父紀念館1號出口)，02-2779-5002
新光三越A11店│，台北市信義區松壽路11號B2，02-2723-6099
新竹關新概念店│新竹市東區關新路195號，03-579-0239
【MANO MANO】
官網：https://www.manomanocafe.com/
竹科店│新竹市東區長春街77號，03-5779357
巨城店│新竹市遠東巨城購物中心-B1
竹北遠百店│新竹縣竹北新世紀購物中心-B2
【東湖歐香烘焙坊】
官網：https://www.facebook.com/ohshine1987/
台北市內湖區東湖路39號，02-2631-2847
【CHIT CHAT Cafe】
官網：https://www.facebook.com/CHITCHATCafe2020
竹科店│台北市松山區南京東路五段38號1樓， 02-2742-0338
寶清店│台北市寶清街73號1樓，02-2765-5073
【聯翔餅店－豐原】
廟東店：04-2528-2933
忠孝店：04-2512-3488
潭子店：04-2535-3833
后里店：04-2557-7063