購買冷凍食品特別重要的是保冷措施

由於工業社會的來臨，很多上班族沒有多餘時間可以自己動手作料理，尤其是比較費時的手作食物，水餃便是其中之一。水餃是以麵糰擀出麵皮，再以多種食材切碎作成餡料，用手工將餡料包到麵皮中，成為元寶狀的水餃，放到滾水中煮熟即可。

　　雖然看似簡單，但是變化很大，特別是餡料部份，千變萬化，喜歡什麼就放什麼。正因為如此，所以食材種類愈多，口感愈豐富，但不可能每樣食材都小量採購，所多出來的部份，會增加處理上的困擾。因此選購信用可靠的冷凍水餃供應商，是最佳的選擇。

　　中壢區龍岡忠貞市場的王記山東水餃是一家遠近知名的冷凍手餃供應店家，老闆對於食材品質非常重視，而且在餡料調配方面有獨到的地方，所以有很多口味可供選擇，受到很多水餃愛好者的歡迎，經常可以看到親自到門市選購的民眾。此外，也有冷凍宅配服務，當收到後，盡速置入冷凍庫保鮮。食用時，也不需要退冰，直接放入滾水中煮即可。約5-6分鐘，等水餃浮到水面，而且膨脹如圓球狀，大概就熟了。如果不放心，可以先撈出一個，剪開看看。

　　冷凍水餃從門市的冷凍庫中取出，以報紙包好，可以保冷一段時間，對住在附近的民眾，沒太大影響，如果路途略遠一點，就需要考慮加強保冷措施。所以王記山東水餃貼心設計一個保冷袋，可以增長保冷時間。紅色的保冷袋非常討喜，送禮自用兩相宜。保冷袋加購價為50元，老闆表示，這是一種服務性質，活動只到2022年12月底，有需要的民眾，把握時間。

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