油甘果的正式名稱叫做餘甘子，具有抗氧化功能的植物，南投縣中寮鄉有一群農民，多年來用心推廣油甘產業，並且成立特用作物產銷班，然而隨著栽種面積增加，就面臨市場通路問題，為了突破傳統食用方式，產銷班決定和龍眼林農產行合作，利用龍眼灶來製作煙燻油甘，嘗試不同的加工方式，期盼能夠開創新的市場通路。 「這樣拉下來很快。」 油甘進入最後採收期，小棵矮的油甘樹，可以站著直接採收，遇到大棵的油甘樹，農民就在地上鋪上大網子，然後拿著竿子來敲打，經過簡單的整理過後，隨即送往龍眼林福利協會，要利用龍眼灶來進行煙燻烘焙。 中寮鄉特用作物產銷第六班班長 陳長宏：「油甘因為它產量其實是滿大的，所以我們一直要想辦法來突破一些這個應用的方面，才有辦法做行銷，你有新的加工方式的開創，才有辦法再把量，很順利的把這些原料能夠銷售出去。」 目前中寮鄉內大約有12位農民種植油甘，面積有20多公頃，隨著油甘樹的年齡長大，產量也隨著增加，這次嘗試以煙燻烏梅的方式來烘焙油甘，就是希望找到新的產品，開創新的市場通路。 中寮鄉特用作物產銷第六班班長 陳長宏：「這邊的技術跟設備，所以如果，今天油甘做得像烏梅這樣的加工方式，它的應用就會多了很多的面向。」 龍眼林農產行農產加工組長 廖義安：「如果成功的話，他們也願意就是，把這個(煙燻油甘)在我們農產行銷售，第一個，我們代工除了說有收入之外，農產行也能夠有收入，來挹注我們龍眼林福利協會。」 對於這次油甘的烘焙，產銷班是相當有信心，龍眼林農產行更是用心來照顧，希望可以達成任務，未來可以有更多合作的機會，不僅能夠協助農產品行銷，也能為龍眼林福利協會創造自有財源，幫助社會福利工作的推動。