記者楊青琪/雲林報導
雲林縣政府設置首座長青食堂中央廚房31日宣佈開工興建，將打造成斗南鎮長青食堂大灶腳，就近提供鎮內將近1000位長者的餐食服務，藉由社區的陪伴，減輕出外子女對父母的擔憂。
斗南長青食堂中央廚房包含消防設備及修繕工程590萬3,550元，廚房設施設備費355萬1,980元，共計945萬5,530元。縣長張麗善縣長表示，雲林縣政府與斗南鎮公所攜手，規劃於靖興幼兒園原址設置斗南長青食堂中央廚房，盼完工後結合鎮內無活動中心或量能有限的長青食堂，使用中央廚房的送餐服務，能就近、就地服務村里長輩。
張麗善強調，雲林是高齡化縣市，面對人口老化、青壯人口外流問題，不捨許多鄉親長輩從雙老逐漸變為孤老，所以長青食堂一定要持續推廣。長青食堂不僅是共餐場所，更是推展社會福利的重要場域，餐食透過營養諮詢以及連結本縣社區營養推廣中心，確保食安健康及營養均衡，於共餐前後，可透過社區照顧關懷據點，辦理健康促進、預防延緩失能等課程。雲林縣目前九間學校，有七間興建中央廚房、兩間擴建中央廚房，提供偏鄉小學與鄰近社區共餐服務。
▲縣長張麗善邀請長輩到長青食堂共餐，邊吃邊培養感情。(圖/雲林縣政府提供)
斗南鎮長沈暉勛指出，斗南鎮總人口達43,293人，年滿65歲以上長者達8,506人，長者人口佔總人口比例19.7%，即將邁入超高齡社會。今斗南長青食堂中央廚房順利開工，希望在三個月完工後，讓斗南鎮內19個目前還沒有長青食堂的里民長輩，有一頓營養又熱騰騰的午餐，可以邊吃邊培養感情，讓長輩的日子可以過得更愉快。
縣議員蔡東富議員表示，感謝張縣長從上任之後，聽取於斗南鎮設置長青食堂中央廚房建議，並在第一年就將經費撥下來，但因中央廚房設置，牽涉到幼稚園場所，需先完成學童遷移安置，後續才來進行整建，對於公所團隊的努力特別給予肯定，也希望斗南鎮在縣府支持之下，不只能進步，還能作為雲林縣的模範。