桃園客家冬瓜節席開380桌 在地食材入菜 展現客庄獨特美食魅力

（桃園新聞)【記者潘明賜/桃園報導】2022桃園市客家冬瓜節及平鎮大飯店桌餐暨藝文表演活動，今（21）晚在平鎮區大潤發戶外停車場熱鬧登場。市長鄭文燦指出，平鎮區農會致力傳承農業客家文化，每年舉辦客家美食節，藉由平鎮大飯店的概念，以桌餐方式邀請民眾認購，一起體驗融合在地食材的客家美食。今日活動席開380桌，透過10道美味佳餚，展現客家族群愛物惜物、就地取材文化，讓客家美食走入生活、代代相傳，並發揚桃園客家第一庄的特色，讓民眾瞭解食材溯源及食農教育，看見客家美食及特色文化。

今日包括立委呂玉玲、市議員暨平鎮農會理事長莊玉輝、市議員楊家俍、劉仁照、農水署桃園管理處處長何明光、農水署石門管理處處長林昆賢、市府農業局長郭承泉、平鎮區長陳慶仁、觀音區長林國甯等人，均出席這項活動。

平鎮區農會多年來積極照顧農民，也成立多個產銷班及家政班。在理事長莊玉輝及團隊成員努力下，截至今年9月，農會存款總金額達79億1,449萬元，放款總金額達39億9,594萬元，盈餘1,968萬元，存放比50.50%；10月逾期放款比率下降至0%，顯見平鎮區農會發展穩健，並寫下非常好的成績。

鄭文燦指出，平鎮區農會每年舉辦的美食節受到鄉親大力支持，特別是運用在地食材舉辦的客家酸菜節，邀請千人共同種芥菜、採芥菜，讓年輕一代的學童更加瞭解客家酸菜。另外，平鎮區農會也透過稻米、蔬菜、養蜂及毛豬等產銷班團隊，推廣在地冬瓜、酸菜及黑毛豬料理，不但推動成效良好，也讓民眾充分瞭解在地食材特色。

桃園升格8年來，市府致力於食農教育、食材溯源，從產地到餐桌讓大家可以看得到、吃得安心。同時，透過透過各種方式將客家的酸菜、醬菜文化保存下來，也推動客家認證餐廳，希望讓客家走入生活。，明年將舉辦桃園「世界客家博覽會」，盼讓更多人看見客家文化。（照片由桃市府提供）