教師組織推動食農教育 教師體驗食農好味道

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】全國教師工會總聯合會（全教總）基於尊重自然、友善環境、復興國產雜糧等理念，守護在地糧食及對食品安全的堅持，更期能藉由建立台灣推動「近土親農」 教育運動的哲學理論與實踐模式，以提供各界參考，因此提供各級學校食農教育相關推廣活動方案與協助。其中，提供教師引導學生從認識本土雜糧種子開始，多元運用全教總與育秀教育基金會共同提供的教學種子盒，透過親手種植的生活經驗，將產地到餐桌的歷程化為實踐課程，培養學子近土親農的觀念。110學年度有超過600多位老師申請種子盒，111學年度申請種子盒之教師更是近1000人，共同參與這引導孩子透過實際種植作物的體驗以進行食農教育。

臺南市教育產業工會陳葦芸理事長表示，教師組織深感食農教育的重要性，每年配合全教總食農學堂的推廣活動，辦理「近土親農增能研習」，也鼓勵各校申請相關的組訓計畫，讓更多學校、更多教師能夠認識這個深層體驗的食農教育之相關活動，因此本學年度全教總在全國9個縣市辦理「食農學堂」教師研習，臺南場次於10月19日(星期三)下午2：00~4：00假新民國小辦理，現場除新民國小校內老師之外，更有來自臺南各區的教師共同參與。

台中市神岡國小陳勇吉老師談「好玩有趣的食農教育」，食農教育不是只有揮汗如雨，它可以是好玩的教學活動，透過栽種雜糧，可以是有趣的班級經營，陳老師精彩的分享，令在場老師對雜糧的栽種心生嚮往；基隆市成功國小游文霓老師分享的主題則為「食農好味道」，栽種的收成是為了放進肚子裡，但是，藉由自己雙手犁、耕、種、澆、灌、收的作物，那滋味更是不同，學生們自己動手做，才得以了解盤中飧確實得來不易；全教總社發部的王英倩主任分享「食與農的教育實踐」，介紹全教總近幾年來在食農上推動的模式及成果，以及未來持續發展的方向。