謎卡》新加坡 多元性南洋美食

謎卡》新加坡 多元性南洋美食

    【愛傳媒謎卡專欄】雖然來過新加坡很多次，每次都還是覺得很驚豔！Food court有各式各樣的南洋美食，中式、馬來、印尼、辣椒螃蟹（超愛），整個城市的多元性和國際化令我開眼界，每個人都會至少雙語，當然，Singlish仍然會讓我一頭霧水，但是幾天後也慢慢開始習慣和融入lah。

    另外，雖然新加坡是全球數一數二的人口密集國家，走在街上卻不會感到擁擠，這是因為他們有百分之55%土地都是綠色的！路上的樹和植物都被修剪得整整齊齊，被稱為花園城市當之無愧。綠化不止清淨空氣、降低噪音污染，對於居民來說，與生活中充滿綠色也有舒緩心情的效果，連我這個遊客也深深感受到了。

    不過，這井然有序的一切，背後想當然是嚴謹的規範與文化教育。除了禁止口香糖之外（現在已經解禁，可以吃口香糖，但不能販售！）還禁止血類產品，所以麻辣火鍋只有豆腐沒有鴨血，也禁止鵝不確定是因為禽流感嗎？

    有條有理的新加坡，一切按照規矩來，又稱為美好之都（Fine City）/ 同音：罰款之都。在路上亂丟垃圾，罰款；公然打架，罰款新幣5000$（約台幣11萬）或是坐牢兩年。除此之外，為了防治登革熱，據說如果你家有蚊子，你懷疑是鄰居養的！（不衛生）就可以舉報他，環保人員有權利可以進入居家搜查，若發現真的不乾淨或有積水，會以為危害公共衛生開罰。難怪身為熱帶國家，又到處都是植物，蚊子卻感覺比台灣還少！

    我很喜歡這裡融合了東南亞的熱帶風情，同時擁抱著在亞洲屈指可數的先進科技與制度，充滿了與無限可能性。你們對新加坡的印象如何？推薦新加坡的必吃必玩是什麼呢？

作者為旅遊作家，著有《路上慢慢想》、《在遠方醒來》等書。

照片來源：作者提供。

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