連假總想揪烤肉！大滿貫牛拼盤打造味蕾饗宴

▲ 「熹樂套餐」包含多種精選肉品，令人垂涎欲滴。

文／邱俊智

關於燒肉，

信義安和路口的「赤虎」做了多方位呈現。

雙十節前限定販售的「熹樂套餐」4080元+10%，「日美牛大滿貫拼盤」包含特上和牛五花、和牛五花、美國無骨牛小排、美國肩小排、腹肉五花、翼板牛排等六種冷藏鮮切的肉品部位，燒烤後甜美多汁，可吃原味、沾鹽、檸檬汁或特調燒肉醬。

此外，還有將薄切的美國翼板肉涮燒後佐生蛋黃、柴魚花和紀州梅子泥入口的「紀州梅月見涮燒翼板薄切」，把烤肉與蘋果絲、蜂蜜芥末美乃滋和米香脆餅以海苔包食的「腹肉五花米香手卷」、搭配肉味噌和高湯蔬菜在朴葉上加熱的橫隔膜等創新吃法。

▲「紀州梅月見涮燒翼板薄切」將薄切的美國翼板肉涮燒後佐以生蛋黃、柴魚花和紀州梅子泥。

搭配上沙拉、蔥鹽牛舌、燈海老、韓式泡菜、海鮮煎餅等日式本格燒肉標配（據聞日本燒肉文化起源於韓國移民所開設的燒肉餐廳）與飲料、甜點（布丁、薩摩芋聖代、燒起士蛋糕三選二），雖定位在雙人套餐，其實份量供三人分享也絕無問題。

▲「蔥鹽牛舌」可以說是日式燒肉的標配小菜。

出捷運信義安和站1號出口即抵，獻給需要補充優質蛋白質的朋友！