臺南毛豆文化節濃濃日系風 黃偉哲:落實食農教育精神

【News586/記者蔡祁妘報導】2022新市區農會毛豆產業文化活動，昨（1）日下午5點30分在新市區三舍保濟殿登場，臺南市長黃偉哲說，新市毛豆節活動舉辦邁入第14年，有別往年，今年以日式懷舊風格為活動發想主題，除了表演活動，現場還提供日式和服租賃服務、烤糰子DIY體驗、釣金魚等傳統娛樂活動，並有在地農會與青農進行農特產品展售，藉機宣導低碳食物里程概念，落實「食當季，吃在地」食農教育精神。

農業局長李建裕表示，毛豆產季分春秋二季，臺南市毛豆種植面積約88公頃，總產量為525公噸。新市區農會歷經多年來不斷研發，已成功開發毛豆莢、拌麵、香鬆、香腸、香酥、冰淇淋等相關毛豆產品，其中經典毛豆、芋香毛豆等為熱銷產品；但農會不以此自滿，今年特別與黑橋牌企業股份有限公司聯名研發「毛豆蒜味香腸」讓大家嘗鮮，希望能帶動毛豆整體產值，達到提升農民收入效果。

農業局指出，活動現場有毛豆寶寶親子走秀，劍玉師小螺絲的劍玉表演、毛豆公主-一綾及著名團體帶來精采演出，並進行農特產品拍賣秀十分熱絡，還邀請青農及當地農民團體共同行銷擺攤，以增加在地農特產品曝光機會。並恭喜毛豆KUSO影片競賽得獎者，特別感謝現場民眾熱烈參與，讓今年毛豆文化節活動十分成功。(圖/ 臺南市市政府 提供)