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外帶便當自己烤!日式和牛燒肉配昆布鹽超對味

民生頭條/編輯中心 2022.09.30 11:16

生活中心/綜合報導

你對燒烤店的印象是什麼?肉品為主的食材搭配口味較重的醬汁或是滿屋的煙味?位於桃園的J好呷,餐點模式以創新為概念,顛覆了一般人對燒烤的想像,它是全台唯一和牛燒肉與跨界料理結合,客人不只可以點肉品,菜單上也可以看到來自不同國度餐點包含火鍋、壽司、炸物、牛排以及甜點等,菜色相當豐盛,滿足不同的味蕾,也營造吃桌菜的豐富滿足感,加上搭配獨特的個人日式小烤爐,在享受日式燒烤風情的同時也不會全身沾滿烤肉味,顛覆以往燒烤的餐型模式,讓人同時享有視覺與味覺的雙重體驗。而且J好呷場域寬闊,更能充分發揮活動包場、聯名合作、企業講座以及品酒會等空間做使用,呈現耳目一新「燒肉餐酒。跨界料理」的「新餐型理念」。

J好呷現切完全沒有醃漬過的肉品,經過日式烤爐燒烤後再搭配招牌昆布鹽讓口感更鮮。(圖/業者)

創辦人表示,他們相當堅持肉品以原味品嚐呈現,維持肉質的原味口感,因此肉品是現切完全沒有醃漬過,再搭配招牌昆布鹽讓口感更鮮甜,或沾著自製帶有蝦皮的銷魂辣拌醬讓美味更升級,取代傳統烤肉醬,讓老饕更能細心品嚐肉品本身的Q彈醇厚,吃了也不怕有負擔。另外J好呷獨家總代理日本「燦然清酒」,提供給客人搭餐酒服務,餐廳有多位證照擔保的唎酒師駐店,在他們的專業搭餐酒服務下,現場為客戶建議哪些菜色可以搭配何種款式的清酒,讓餐點與品酒結合,提升餐飲CP值,而且餐廳內還有提供專業調酒服務,讓人更加享受整體濃厚的氛圍。

J好呷獨家總代理日本「燦然清酒」,在有證照的唎酒師專業搭餐酒服務下,讓燒烤的質感再升級。(圖/業者)

J好呷還創立了全系列一站式外帶品項,包含肉品組合禮盒、和牛牛排、生鮮品項、獨家研發銷魂辣拌醬以及和牛油蔥酥等人氣商品,讓商品增加更多便利性及趣味!其中最受人矚目的是「J好呷 極致燒烤盛盒」,餐盒放置強化內建迷你烤爐,採用煙霧最小的果炭,讓人在室內也可以安心享受燒烤的樂趣,無論是一人食用、 露營享用、會議便當甚是多人聚會的場合都適用,再搭配當季配菜以及招牌小菜,當然還有不可或缺的招牌昆布鹽以及壽司米飯加上現切肉品,讓人外帶也能享有在餐廳內一樣的高品質享受。

「J好呷 極致燒烤盛盒」,餐盒放置強化內建迷你烤爐,讓外帶也能享受到燒烤的樂趣。(圖/業者)

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