新市農會毛豆商品創意讚 黃偉哲推薦毛豆料理好吃

【大成報/記者于郁金/臺南報導】2022新市區農會毛豆新品發表記者會今(23)日在新市區農會登場。臺南市長黃偉哲說，新市區農會除了熱銷商品經典毛豆、芋香毛豆等產品，今年特別開發蒜味毛豆香腸新產品，特別邀請大臺南西餐職業工會理事長邱英洋擔任主廚，採用在地青農生產甜瓜、酪梨、芭樂等食材，並結合農會新產品，現場製作創意料理，獲得好評連連；農會並於日前廣邀各界參與毛豆KUSO影片競賽，將於10月1日下午17時30分在新市區三舍保濟殿辦理新市毛豆產業文化活動中頒獎，敬邀民眾屆時前往同樂，活動精采可期。

農業局長李建裕表示，毛豆產季分春秋二季，南市毛豆種植面積約88公頃，總產量為525公噸，且毛豆本身即為非常營養食材，過去多作為下酒菜或閒暇之餘零嘴，經新市區農會多年來不斷研發，從毛豆莢、拌麵、香鬆、香腸、香酥到冰淇淋等商品都可品嘗得到，除實現提升毛豆整體產值，更讓民眾對毛豆有耳目一新感受。

農業局指出，新市毛豆節活動舉辦邁入第14年，將於10月1日下午17時30分在新市區三舍保濟殿舉辦，主題為「毛豆新風味，青春好滋味」，以日式懷舊風格為活動發想，由青農與農會家政班等團體共同行銷擺攤，現場提供日式和服租賃服務、烤糰子DIY體驗、釣金魚等傳統娛樂活動，還有在地農會進行農特產品展售，並推廣落實低碳食物里程概念，以符合「食當季，吃在地」食農教育原則。