台南麻豆文旦銷售一空　農會展示加工品成果

記者莊漢昌／台南報導

中國大陸今年暫停文旦進口，令許多人擔心會滯銷，不過台南麻豆文旦鮮果味美，中秋節前就已銷售一空，目前剩下的大果及口感不適合生吃的文旦大多送進加工廠。麻豆農會13日下午展示農會收購大果加工現況。麻豆農會總幹事孫慈敏表示，今年麻豆文旦收成超過2萬8千公噸，其中10分之1加工用，鑑於收成數量大，農會已向農委會爭取於今年8月底設置初級加工場。

孫慈敏說，成立加工場，不但有自動削皮機、蒸餾設備，還有零下10度能動倉庫，即一台620萬元的自動甜度偵測分級選果設備，農委會、農糧署及市府推動補助超過千萬元，8月中旬起陸續收購文旦加工果，正好解決今年白露節氣離中秋節較近之銷售問題。

麻豆農會推廣部指出，這次加工場內有食品安全的HACCP設置及冷凍庫、全台唯一非破壞性糖、酸度水分精密檢測機台、精油提煉蒸餾機器、自動削皮機等設備，往後要處理製作加工文旦格外果品，及其他水果品加工，能有效提升產量及改善品質，減少次級果品流通市場、確保價值及顧全消費者利益。

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