（嘉義新聞）【記者邱嘉琪/嘉義報導】小夫妻拌麵老闆王德輝、周慧萍伉儷創業8年，研發結合嘉義在地口味拌麵，如雞肉飯風味拌麵、砂鍋魚頭風味拌麵等深獲好評，20種產品外銷18個國家，7日更在中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵」新品發表會，小夫妻拌麵杜拜代理商黃怡舜也出席，準備將此新品拌麵引進杜拜市場，讓世界看見嘉義。
▲小夫妻拌麵老闆王德輝、周慧萍伉儷再推新品「阿里山烏龍茶拌麵」。
(圖／記者邱嘉琪攝)
王德輝表示，小夫妻拌麵花了兩年時間研發阿里山烏龍茶拌麵，將嘉義縣得天獨厚生長的烏龍茶，想方設法將其融入醬料中，因茶放太多則苦，放太少則無清香，其過程可謂不易，但終究完成不苦不澀，聞得到茶香，吃得到茶葉的特別拌麵，且還榮獲2022嘉義優鮮農產品牌認證。
▲醬料乘載著茶韻茶香的「阿里山烏龍茶拌麵」。
(圖／記者邱嘉琪攝)
7日的發表會中，縣長翁章梁、中埔鄉長李碧菁、嘉義縣農會總幹事黃貞瑜、中埔農會總幹事李碧雲等嘉賓蒞臨參與，見證小夫妻拌麵經營的優異成果，其中，來自杜拜的代理商黃怡舜特別出席，黃怡舜指出，現在愈來愈多外國人願意嚐試華人的美食，在杜拜代理小夫妻拌麵販售已有兩年時間，各式拌麵十分受歡迎，成功打響知名度，此次亦會將阿里山烏龍茶拌麵引進杜拜，讓世界各國的消費者有機會品嚐。
▲來自杜拜的代理商黃怡舜將把「阿里山烏龍茶拌麵」引進杜拜市場。
(圖／記者邱嘉琪攝)
縣長翁章梁肯定小夫妻在地企業在短短8年就能拚出亮麗成果，如今將阿里山烏龍茶融入拌麵醬料更是巧妙結合，又提升了阿里山烏龍茶的消費層次，值得鼓勵與支持。
王德輝表示，小夫妻拌麵研發出不同口味的醬料包，搭配成乾拌麵，不精於廚藝或想方便料理者都可以輕鬆煮食，十分受消費者歡迎，目前國內、外市場佔比為4：6，此支新品「阿里山烏龍茶拌麵」為全素，更適合打入國際市場，期盼這日曬拌麵能乘著嘉義阿里山的茶韻清香散播到全世界。
▲小夫妻拌麵新品「阿里山烏龍茶拌麵」發表，並將前進杜拜市場。
(圖／記者邱嘉琪攝)
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