喝樂苗栗=喝樂搖曳　農業2.0謝福弘成立農產加工平台

【記者 彭姿穎／苗栗 報導】你有想過苗栗的水果也可以製作成大家愛喝的水果沙瓦嗎？

最近苗栗縣的文旦柚銷售問題，讓柚農滿臉愁容，原因是文旦柚銷售苦無出路，農民乾脆放棄採收。其實水果除了鮮食，苗栗縣有許多水果都很適合再製加工成新商品。

為苗栗縣的農產再加分，謝福弘要讓縣政府成為農民、農會的靠山！成立苗栗縣農產加工平台，為農產做初級加工，像是果乾、果粉、果醬、果醋等等。甚至媒合食品製造廠，採用苗栗農產製造更多農產食品，像是果汁、冰淇淋、沙瓦、水果酒等。

謝福弘指出，就像大家熟悉的日本青森蘋果，漂亮的A級果直接鮮果銷售，但是賣相不佳的次級果，就可以加工製成蘋果汁，大家在超市買到的青森蘋果汁，就是美味OK外觀不美的次級果製成的，賣到臺灣還搶購一空。

謝福弘信心不足表示，要成立苗栗縣農產加工平台，加上農業加工技術再提升，為農民的農產品找出路。未來我們可以喝到苗栗的桶柑果汁，可以喝到柚子沙瓦，還能吃到柚子醬、柚子茶，讓苗栗的農業更新2.0，農產再進化苗栗農產好棒棒，苗栗下一棒幸福弘不讓！（照片彭姿穎翻攝）


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