特調手搖飲.創意入菜 多元行銷斗六文旦柚

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現在是文旦的盛產期，有鑑於外銷中國市場受阻，為拓展文旦柚多元行銷通路，中華民國果菜合作社聯合社，在雲林斗六辦理行銷活動，也媒合手搖飲業者採購斗六文旦，用行動支持辛勤的農民。 用文旦柚汁做為基底，然後加入紅茶調味，最後再放入文旦果粒，就是一杯特調的柚香東方美人茶，另外廚師也教導民眾，如何用文旦做成創意料理。 明道大學餐旅系老師 潘岱儒：「我們水果其實要入菜，做這個酸甜口味的都滿適合的，柚子的這個果汁加上糖醋，下去調配的一個獨特的醬汁，搭配我們現在臺灣的石斑魚。」 連鎖手搖飲業者 陳美燕：「看到新聞說，有1100噸的這個新聞 我馬上，門市買多少我也送一箱給各門市，就是我也站出來 來做看看，希望幫助到文旦農民。」 中秋節前後是吃文旦最佳時機，為了幫助農民行銷文旦柚，中華民國果菜合作社聯合社，在雲林斗六辦理「文旦樹下的饗宴」，介紹文旦的料理，讓文旦吃法不再一成不變。 斗六市青農聯誼會會長 鄭彥甫：「我們今年是因為季節，節氣的關係，就是在8月20號才開始採收，那因為今年時間短，所以壓力 就是銷售的時間短，所以壓力會比較大一點。」 中華民國果菜合作社聯合社總經理 林小萍：「除了要行銷我們的鮮食文旦柚之外，另外我們的柚子皮，也是可以多元行銷的部分，結合一些通路，來行銷我們的斗六文旦，我們不一定要靠大陸，我們是靠自己。」 農糧署中區分署分署長 姚士源：「除了中國以外，其它的都一樣，但是現在就是要把量再拉高，譬如說到加拿大的量可能會提高，本來大概都在100噸左右，那可能他們這次的需求會比較多，那日本的部分，我們也在努力的持續的擴大中。」 雲林縣文旦柚種植面積約200公頃，年產量達5000公噸，雖然今年開花期遇到連續下雨，不過產量與品質則和去年差不多，再過10天就是中秋節，農糧署也呼籲民眾吃在地食當季，用行動支持臺灣的農民。