蛋黃酥(圖：寶璞大飯店提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
中秋節即將到來，每到中秋，不免俗總要品嚐一下中秋月餅，今天許多飯店等業者，在中秋這個時節，與百年餅店或麵包名店等強強聯手，推出月餅禮盒，讓月餅更具口味與口碑，如高雄英迪格酒店今年特別與世界麵包冠軍-「王鵬傑」聯手，推出獨家限定「盈月流金」中秋禮盒；寶璞大飯店首度與125年老店「福記餅店」合作推出兩款中式傳統月餅「松鶴竹鹿綠豆椪」禮盒六顆及「寶盒珍璞八月喜」禮盒；炎亞綸主理的美食選物品牌「火火選物」今年和彰化排隊名店「林記糕餅舖」攜手推出聯名禮盒，裡面除了有1小時熱銷3000盒的林記蛋黃酥，還有火火選物的人氣甜點「KuchiKuchi」等！
高雄英迪格-世界麵包冠軍「王鵬傑」獨家為高雄英迪格研製「波蘿芋泥流心月餅」，口感香酥濃郁
高雄英迪格-中秋攜手世界麵包冠軍-「王鵬傑」，聯名推出盈月流金中秋禮盒，每盒定價888元
高雄英迪格與王鵬傑所創立的「莎士比亞烘焙坊」合作，特別為英迪格獨家研發「菠蘿流心芋頭月餅」，金黃油亮的菠蘿酥皮層次豐盈，包裹著琥珀色的奶皇流沙餡，鹹香濃郁。搭配綿密香甜芋泥與軟Q的麻糬，口感豐富鹹甜交織，芋頭控一吃就上癮！禮盒以花卉圖騰為設計，呈現時尚雅致的風格，具有中秋花好月圓的祝福寓意。「盈月流金」中秋禮盒由高雄英迪格獨家販售，每盒售價888元，9月10日前開放官網訂購及電話預訂。
綠豆椪＋松露
寶璞大飯店首度與125年老店「福記餅店」合作，「福記餅店」於清朝光緒26年在苗栗創立，目前已傳承到第五代。百年來福記餅店堅持全手工製作、嚴選養生原料與食材，並且不添加化學成分、採用傳統工法來製餅。與飯店合作，推出兩款中式傳統月餅「松鶴竹鹿綠豆椪」禮盒六顆NT＄1,080及「寶盒珍璞八月喜」禮盒八顆NT＄1,280。其中兩款由寶璞大飯店研製的限定口味「黑松露綠豆椪」及「滷肉蛋黃綠豆椪」，將歐洲奢華食材黑松露，完美結合中式漢餅香菇綠豆椪，中西方的相遇開創頂級的新味蕾。
中秋禮盒
炎亞綸主理的美食選物品牌「火火選物」今年和彰化排隊名店「林記糕餅舖」攜手推出聯名禮盒，其中，每逢中秋必排爆的林記糕餅舖「蛋黃酥哥」在團購網創下1小時熱銷3000盒的紀錄，金黃酥皮包裹甜而不膩的紅豆泥，搭配上整顆鹹蛋黃，鹹中帶甜的口感超有層次，難怪從8/15到中秋節前，已全數預購完畢，目前只剩與火火選物的聯名款有珍貴現貨，欲購買的老饕們可由此「購」方便！另外，火火選物招牌甜點「KuchiKuchi」則由炎亞綸親自監製，在歷經超過半年的不斷試驗，終於實現心中的理想餅乾。 「KuchiKuchi」外觀與法式百年傳統餅乾蘭朵夏相近，奶香明顯、咬下去酥脆有聲，中心除了獨創放入了口感鬆軟的餅乾，風味內餡更加入台灣本土水果所蜜漬的上等果丁。點心師傅在製作時也參考了日本白色戀人的做法，等於在一款餅乾裡融合了法式技法、日式烘焙和台式原料，口感細膩別緻，每一口都是驚喜。
圖片：業者提供