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「東部嚴選好物專櫃」金針好食節,金針排骨湯料理示範試吃活動

中央社/ 2022.08.16 11:02

「東部嚴選好物專櫃」金針好食節,金針排骨湯料理示範試吃活動

(中央社訊息服務20220816 11:02:18)農糧署東區分署為推廣東部地區優質農產品,提供北部消費者來自宜花東當季之優質農產品,於臺北市農會超市萬隆店設置「東部嚴選好物」農產品專櫃,本次為讓消費者享受產地直送的東部優質金針,特別於8月20、21日(星期六、日)辦理金針排骨湯料理示範試吃活動,活動期間專櫃消費滿500元加送花蓮米(300g)1包。歡迎大家前來品嚐美味的金針料理,並選購東部各地區優質農產品。

金針產地直送食在新鮮,料理美味營養高

農糧署東區分署說明,花蓮及臺東每年8、9月進入當地高山金針花期,除國內民眾慕名前往旅遊賞花,金針也是多項傳統美味料理搭配使用時的重要食材。該分署特別於臺北市農會萬隆店超市推出「東部嚴選好物」農產品專櫃,嚴選來自花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山及臺東縣太麻里鄉金針山的金針,特別於8月20、21日(星期六、日)辦理金針主題週促銷活動,內容包括:

一、金針排骨湯料理示範試吃品嚐:上午11時至12時及下午3時至4時,每日2場次。

二、東部嚴選好物農產品專櫃消費滿額送好米:於專櫃消費滿500元就送花蓮米(300g)1包,限量220份,送完為止。

金針挑選有撇步,歡迎選購東部優質農產品

東區分署進一步說明,金針又叫萱草、忘憂草,國內主要產地大多都集中在花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山及臺東縣太麻里鄉金針山,其富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養;新鮮金針口感佳,多以拌炒或裹粉酥炸方式調理,如金針炒肉絲、炸金針花等。經過乾燥加工後,金針的香氣風味則截然不同,適合用於湯品,如金針椴木香菇雞湯、金針排骨湯、佛跳牆等;消費者在選購金針時,應選擇包裝上貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼及完整營養標示之產品;如購買散裝乾金針時,可用「目視」該產品色澤,為淡黃褐色不鮮豔,「嗅聞」具有淡淡花香味,沒有酸敗及藥水味,「手觸」表面乾燥無吸濕回潮等現象,用簡單的方式,辨別品質優良的乾金針產品。

歡迎來臺北市農會農特產品展售中心萬隆店,造訪「東部嚴選好物」農產品專櫃,保證讓您滿載而歸,收穫滿滿!(臺北市農會萬隆店超市:臺北市文山區萬隆街47-12號)

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