（今傳媒/記者陳宥森報導）臺南市政府將於將軍漁港，建置全臺唯一由地方政府推動之「水產加工及物流運籌中心」，今(12)日於將軍漁港旁工程預定地舉辦動土典禮，並預計於明（112）年底完工，市長黃偉哲親自出席典禮，期許於完工營運後，能提供臺南的養殖漁民加工凍儲服務、調節臺南市大宗水產產銷平衡，並進而開拓內外銷通路。現場包括農委會主委陳吉仲、漁業署副署長王正芳，以及許多關心漁業產銷的地方民意代表、里長，和在地居民都踴躍出席，整個動土典禮熱鬧非常。
臺南市政府農業局指出：該案採分期分區發展：第一階段「智慧水產示範基地」，利用基地1/4土地（0.43公頃），興建符合HACCP及GHP規範的水產加工廠及冷凍倉庫，合計樓板面積735坪，計劃處理水產每年4,300公噸。第二階段「水產加工轉運樞紐」，後續視經營需求，再利用其餘土地（1.27公頃）發展為物流中心，促進養殖產業升級。
臺南市長黃偉哲表示：第一階段「智慧水產示範基地」整體計畫1.44億元，已於去(110)年獲中央漁業署同意補助1/2，於興建完成後，將以營運移轉(OT)方式委託民間機構經營。南市為國內養殖重鎮，其中虱目魚、臺灣鯛和石斑等都是臺南大宗漁產；然臺南地區水產加工及凍儲量能不敷產能需求，致許多水產需送往鄰近縣市加工、凍儲，而增加漁民負擔，故期待工程完成後能協助漁產品之冷凍及加工，並改善漁民收入。
農業局進一步補充：第一階段「智慧水產示範基地」未來營運後，將可協助處理臺南大宗養殖水產每年3,000噸以上，並配合政府產銷調節措施每年處理1,000噸及協助漁民代工其生產之漁獲。營運廠商目前亦正進行甄審作業，預定於完成興建後，交由OT營運廠商開始營運，創造漁業新契機。