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不再是美食沙漠 各大餐飲連鎖品牌進駐 林口唯一「新潮中式餐酒館」登場

旅食樂/鍾 仙花 報導 2022.08.12 10:55

圖一

新北市林口區為成熟發展的重劃區域,近幾年吸引不少雙北與桃園區的新住民移居,早年雖有「美食沙漠」稱號,但因三井outlet落成,加上後續有東森、三立集團總部設立,以及工一市地重劃區等大型開發案,都將帶動林口食衣住行各項行業發展。

雞絲海蜇皮(圖/業者提供)

看好未來餐飲美食商機,原本在林口開業鳥事乾杯居酒屋6年的喻康杰,聯手地產專家林建宏,共同打造「滬曉悅Restaurant & Bar」品牌,主打中式創意料理,為都市菁英提供放鬆、舒適的夜生活空間。

喻康杰表示:「對於食材的品質是我們堅持的事,店內有一道干貝海膽堡,選用日本最大等級干貝,中間夾日本海膽與細蔥,再用海苔包起來吃,滿滿的海味與幸福感,瞬間湧上。敢吃生蠔的人,絕對要點本店大生蠔,來自日本岩手縣生蠔,每周三與六產地直送,肉質飽滿,入口帶豐富的礦物味道。牛排選用美國牛肉,豬肉選用國產品牌酵素豬,這些都是我們想傳遞給消費者訊息,要享用美食與好酒,來滬曉悅就對了。」

左喻康杰右林建宏(圖/業者提供)
活力大生蠔(圖/業者提供)

林建宏認為:「林口地區居民素質高,對於餐飲環境空間也有極高要求,滬曉悅整體空間是以圓為貫穿主題,從入門口衍伸吧檯至座位區,營造層次感,如果要隱密私人空間,有拉簾可以區隔,最特別的是本店延續捍衛戰士2,男主角在酒吧敲鐘請客的橋段,我們也安裝一個,讓想當湯姆克魯斯的就敲鐘,請全場喝酒。」

蘆筍炒牛肉(圖/業者提供)

滬曉悅餐酒館跟一般店不一樣地方,在於喻康杰未開店前,從事20年廣告行銷業,腦子永遠有創新點子,他觀察女性其實想要跟三五好友喝酒,不被其他男性騷擾,先行選擇一天週三試辦「拋夫棄子男友滾」女爵派對,當日只限女性入場,全場爆滿,並邀請猛男大秀熱舞,讓整場氣氛high到最高點,可謂林口首創之舉,未來,將策畫一系列活動,讓店內氣氛更加熱鬧與活潑。

滬曉悅餐酒館
營業時間:每周一至周六 晚上1800-0200
地址:新北市林口區仁愛路二段518號
電話:02-2602-7656

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