后里甘露梨甜度高品質好　融入佳餟料理將有所做為

記者陳榮昌／台中報導

自進入夏季以來，后里區生產的甘露梨，在碩大、糖度、汁皆高、一口咬下還會傳出輕脆聲，是消費者最搶手的水果。后里果樹產銷班第八班班員阮景陽，十幾年前回到家鄉接下父親阮文龍梨子園，把原種植的新興梨，轉種甘露梨有相當成就，獲老饕們的讚賞，品質優異下，市政府與區公所大力協助宣導及促銷，四年來出貨量極豐，迄今更獲田媽媽傳統米食舖將甘露梨入菜，預計將受遊客們的青徠。

區長賴同一表示，五十歲的阮景陽，四年前開始轉種比新興梨更大顆，甜度更高且肉質更細緻的新品種「甘露梨」，因多方追求農業專家的種植資訊後，鑽研並以智慧特殊種植技術，讓甘露梨的品質提升，受老饕們的讚賞，每年均為老顧客們口耳相傳，出現供不應求的情況。

阮景陽說，他和父母住在仁里里，從小父母就忙於家裡的梨子園及貨運行的工作，後來看到父母已有年紀，既要照顧貨運行工作又要照顧一甲多的梨子園，實在是不忍父母如此辛苦，遂與弟弟商量，由弟弟接下貨運行的工作，自己協助梨子園的工作，而習得父親種植的技術，在近幾年「寶島甘露梨」興起，為達到消費者需要，遂投入種植甘露梨，父子倆鑽研並投入特殊種植技術，果然所採收的甘露梨甜度高肉質更細緻且多汁，每顆平均重達一斤半以上果粒，梨肉剖開後不會有空洞小黑點的情況，還有一股特殊的甘蔗香甜味道品質相當好，而且保證絕對讓民眾吃得安心，凡是嚐過的民眾都讚不絕口。

賴區長表示，后里有名的田媽媽傳統米食舖，也就是景陽的媽媽，在地民眾稱「柯班長」，她所帶領的家政班，將傳統米食以標準化、規格化、多元化的加工方式，研發出各式香Q不添加防腐劑的粿製品，是后里隱藏版傳統客家米食。柯班長也嘗試將甘露梨入菜，如梨子煲雞湯、三膠養顏甜品湯等，吃起來非常清爽美味，現在已能將梨子入菜做出一桌創意料理，不同的佳餚，有自信吸引遊客前來光顧。

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