瑞穗溫泉季起跑 推出溫泉料理吸引觀光客

中秋連假花蓮旅遊升溫，瑞穗溫泉季也宣布起跑，一年一度臺灣養生與美食論壇，今年就特別選在花蓮舉行，除了推廣四季泡湯的理念，還運用在地食材，開發出溫泉料理，實踐低碳飲食外也帶動地方觀光。 一字排開的美食，有用花蓮在地產的金針，蔬果和畜牧產品來做材料，這是瑞穗溫泉鄉，為迎來秋冬觀光季所推出的饗宴，同時這也是料理人從各地農場，細心蒐集來的特色地產。 溫泉飯店主廚 呂達裕：「大家一起來、共同來找很多的食材，來找了好多天才找到，所以這些料理，我們只有花蓮才有(的特產)，其它地方較少看得到、找得到。」 溫泉飯店業者 林芊苗：「那來花蓮，其實不是只有一個景點可以玩，尤其南花蓮有非常多的資源，可以好好的享受，那有很多冠軍食材，所以我們就設計在這個餐食裡頭，讓大家可以享用。」 為了推動溫泉觀光，邁入第10年的臺灣溫泉養生與美食論壇，9月30日和10月1日兩天，在花蓮瑞穗登場，透過產官學和業者交流討論，希望凸顯各區域溫泉特色，及花蓮獨有的自然景觀與飲食文化，延續國旅熱潮。 中華民國溫泉觀光協會理事長 李浩瑋：「可以推廣正確的一個泡湯的一個概念，給全臺灣的民眾，可以去欣賞自然景觀，人物風情等等，其實是非常好的一個體驗。」 觀光署花東縱谷國家風景區管理處長 許宗民：「我們花東縱谷管理處呢，就是推我們的徐行縱谷，都有經過溫泉區，歡迎所有的好朋友呢，不要經過，而是要留在我們的溫泉區。」 有瑞穗在地的溫泉業者說，自918地震以來，花蓮中南區觀光備受衝擊，受惠於國旅補助，中秋連假，花蓮有部分地區住宿率提高，但希望持續為國旅加碼，讓溫泉成為秋冬旅遊亮點，繼續拉抬。