澎湖漁業養殖經濟命脈 亟待海青傳承轉型

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澎湖近年來，除了觀光業蓬勃發展，「漁業」也是在地居民賴以為生的工作，「箱網養殖」也是其中一環，不過在地從事養殖漁業的漁民，大多都較年長，坦言急需年輕力量加入，傳承、協助養殖漁業再轉型。 海浪滔滔他不怕，掌起舵兒往前划。 從澎湖菜園漁港緩緩駛出，船長黃大哥邊掌舵邊觀察海象，要執行每日箱網養殖的例行任務。 記者 胡吰誌：「其實澎湖的箱網養殖業者，每天的例行任務真的好辛苦，除了要餵魚，還要換網子，還要幫魚洗澡。」 澎湖箱網養殖業者 黃再和：「如果魚很多的話，要把這邊的再拉過去，放到另外一邊，像這樣綁起來，然後從這邊撈起來，放在淡水裡面，洗，讓牠浸泡，再放下去。」 從親自監控魚場、餌料、環境，把魚當成親生孩子，經營養殖漁業超過25年資歷的黃大哥，除非碰到颱風警戒、封港，每天早上5點半就要起床工作。 記者 胡吰誌 與 澎湖箱網養殖業者 黃再和：「很競爭啊！會啊！嘿啊！(那要怎麼樣讓自己賣得更好)，(就是賺得比較多錢)，你不用藥、不用藥，魚你養得白白胖胖的，人家吃上去，那個口味就不一樣了。」 談起養魚技巧，他笑得合不攏嘴，但說到漁獲做生意卻語重心長，表示急需年輕力量。 移居澎湖客青 林子揚：「他們光是養魚就很沒時間了，沒時間(管理)後面的行銷，像或是說我們現在比較年輕人、新一代的，就是用臉書、粉專、電商平台這一塊，他們就會比較不熟悉，所以我想說來幫他們。」 海島澎湖，除了觀光業蓬勃發展，漁業仍是在地經濟命脈，依靠年輕世代快速行銷，共同合作成就餐桌上的鮮美佳餚。