永和冠臣茶業琳瑯滿目的普洱茶與黑茶初探

文/攝影：吳德亮
很難想像在永和不算特別繁華的秀朗路上，會有如此專業且收藏豐富並涵蓋所有茶品的專賣店，主人在普洱茶界可是赫赫有名：1987年就投入茶界、1990年代進入廣州芳村、2000年後深入雲南……，從早期號級、印級、七子級到今天價格狂飆的大益普洱圓茶，不僅兩岸加起來有大大小小十多個倉庫，其他黑茶或烏龍茶如陳期超過四十年的湖南、廣西或四川茯磚茶、千兩茶；或台灣高山茶、武夷岩茶、鳳凰單欉；甚至兩岸名家的紫砂或朱泥壺等也不在少數，目前也擔任〈中華茶業協會〉副會長的「冠臣茶業」王董，行事卻十分低調與謙虛，一身簡單的穿著和隨時掛在臉上的笑容，令人感到無比的熱情與親和力。

拗不過我的請求，王董就近帶我參觀了幾個茶倉，層層疊疊堆積滿滿的普洱茶與各式黑茶令人印象深刻。知道我平常品飲不少普洱陳茶，王董特別來個不一樣的：取出印有「各民族團結起來」的四川方包茯磚茶，與廣西壯族自治區梧州茯茶，兩款目前較為罕見的黑茶沖泡，從早已褪色的民族圖像來看，應該「年紀」都不輕了，果然拆開斑剝不堪的牛皮紙，但見黑褐色的磚面已帶有歲月的油光，一股檀木香氣幽然浮現，且兩者開湯後都呈現深沈的栗紅色，難得的是湯紅不濁，入口厚實的甘醇也頗令人回味。接著再以他於2005年前後在雲南瀾滄、易武等地製作的古樹茶分享，之後更饗以附近知名的客家菜，大啖美食之餘，還意外巧遇好久不見的茶人好友許怡先，為暖洋洋的採訪劃下完美句點。

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