出發的日子未定，但目的地卻是老早就在心裡走過幾百回，面對全球疫苗覆蓋率增加再增加，說走就走的隨意似乎又能任性而為起來。行囊帶的不用多，興奮是必須，冒險是必須，然後再用上最期待的眼光一起出發吧。
▲土耳其的hierapolis大劇院；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
出發吧，李小黑的旅行拼圖
25年的帶團年資，每一次的遠行還是這麼令他雀躍；他是李小黑，人如其名，睽違兩年多無法跨國飛行的他，這次下定決心要讓自己足夠嗨之外，還得足夠黑才行。
本想直接通話來個深度訪談，但望塵莫及的酸鼻只能遠端與李小黑說聲「旅途平安」，眼巴巴地等著他隨時更新「」即時動態。說真的動態很及時，每當關注小黑每日行程記事的文字與照片，自己就彷彿神遊一番的跟著他遠行了。當然，付出勞力的部分我可以先跳過，享受異國的美照美食才是重點。
▲土耳其與亞美尼亞邊界，右前方為St. Gregory教堂，建造於1215年，右後方為亞美尼亞的國旗；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
法國軍事家拿破崙曾經說：「如果整個地球是一個國家的話，伊斯坦堡就是它的首都。」
Hello, Türkiye!
在彼此尚未打照面之前，我們就像網友般的時不時丟個訊息、照片來更新一下。「這幾天都要待在土耳其了嗎？」「恩，都在土東。」即使看到了照片，電腦彼端的小黑也會立即回訊，還是很難想像這人距離我這麼遙遠。圈起土耳其與亞美尼亞邊界照片的一小角，他說那是亞美尼亞的國旗。小黑要我想像一下，1000年前亞美尼亞人建國於此，蓋了許多教堂，如今卻成了伊斯蘭教土耳其的國土，甚至是作為世界遺產的存在，對於這樣的變化「亞美尼亞這個國家的心情，會是？」1000年前他們是如何在這片土地艱辛建國生活，又是如何面對突厥人的來襲呢？他會默默的在心裡把歷史演過一遍。於是，眼前的景觀就成了自己獨有的AR，透過這些歷史的複讀與回顧來個before & after的精彩對照。
不會講土文，隻身在不會講英文的城市裡活動，無論是那些文字還是照片，我都能感到他對旅行上癮的程度有多深。更心疼於這幾年因疫情影響的飛行，對他來說，會有多麼的沮喪。來來來，可別忘了旅行帶來的探險心情，準備好飛行了嗎？接下來，透過小黑的整理介紹，我們就來一覽土耳其這個橫跨歐亞兩洲的美麗國度吧。
▲Kars卡爾斯城堡；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲Kars卡爾斯城堡是11世紀由當時統治該地區的塞爾柱人建造的堡壘；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲Kars卡爾斯海拔高，畜牧業發達，乳製品也是伴手禮首選；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
Q：疫後旅遊大不同，請問入境國機場有什麼新規定嗎？或是行程中有什麼要特別注意的事項嗎？
6月1日起入境旅客，無須再提出72小時內PCR檢測陰性或48小時內之抗原快篩等證明。但規定在機場或飛機上都還是要戴上口罩，行程部分，還是會以旅客安全為首要，雄獅領隊、當地導遊及司機都是接種3劑疫苗，旅館部分通常都是選擇當地星級飯店，且專責接待國外旅客的為主。由於土耳其行程多數以戶外景點為主，空氣流通，空間也空曠。
▲Ani阿尼僅存的濕壁畫教堂；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲St. Krikor教堂，建於990-1020年間；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲該遺址位於內姆魯特山國家公園（Nemrut Dağı Milli Parkı）內，公園廣闊，其中最大亮點即是最高點的石造人頭，故有「人頭山」之稱。1987年列為世界遺產；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲哥貝克力石陣（Göbekli Tepe）又名「哥貝克力山丘」，在土耳其中語意為「大肚子」；是人類發現最早的文明遺蹟之一，至少有一萬三千年的歷史；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
Q：土耳其有哪些主要推薦景點呢？
1. 伊斯坦堡老城區
自西元4世紀到20世紀初，都是國家首都，也是歐亞大陸交通的樞紐，歷史久，充滿文化氣息。
2. 棉堡
溫泉水在流動的過程中冷卻，慢慢沈積在石灰岩中，就形成現在的棉花堡景緻，像座白色的城堡，也是世界自然與文化雙遺產。
3. 卡帕多奇亞
特殊的火山地形，經過長時間的沖刷形成現在的迷人景觀，也是早期基督徒避難的地方。遊客多數選擇清晨搭乘熱氣球欣賞地形。
▲訪古典凡城，體驗凡湖遊船；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲凡城美景；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲凡城咖啡街；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
Q：達人本身最愛的私房景點有哪些？
絕對是遊船跟塔克辛。長達1600年的首都，經歷過叱侘風雲的拜占庭帝國及鄂圖曼帝國，為什麼第一次世界大戰那麼多國家想分食它，究竟伊斯坦堡有什麼魅力？遊船是最好的選擇了。搭上博斯普魯斯海峽遊船，可以同時欣賞歐亞大陸，座落海峽兩旁和諧共處的豪宅跟古蹟，海中央迷樣的少女塔，橫跨歐亞的大橋，都讓人更容易愛上這座城市。
拜訪城市，走進歷史，獨立大街是指從塔克辛廣場一直到加拉達塔整條街道，土耳其知識份子聚集之處，紅色復古電車的行駛，讓人有懷舊感。一般遊客總是來這裡逛街感受擁擠的人潮，如果時間允許，順著街道往加拉達塔的方向走，順道欣賞兩旁的老建築物，這裡曾經是20世紀初，僑民居住的地方，有許多不同教派的老教堂，還有曾經的花市，如今改成美麗的咖啡館，就像土耳其版的香榭大道。很多獨特的唱片行、樂器行還有文創小店也藏身在此。
▲台灣夜市的沙威瑪，其實來自於土耳其，右一為美味烤肉；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲土耳其烤肉外加比薩。皮薄卻依舊有麵包的軟Q口感的長型比薩，是土耳其比薩的特色；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
土耳其人常說“Can bogazdan gelir”
生命中最重要的是吃飯。
Q：美食及伴手禮清單有哪些推薦的呢？
羊腸麵包與甜點以及甜點一定得吃啊！
1. 羊腸麵包 Kokoreç
是在一種street food，整串的羊腸烤的吱吱作響，配上辛香料跟烤脆的麵包，超級美味。（是小黑的最愛）
2. 土耳其披薩 Pide
主食為麵包類的國家，披薩就有別於一般西方國家，長條形的pide，麵團餅皮烤的外酥，皮薄卻依舊有麵包的軟Q口感。
3. 土耳其烤肉 Kebab ( Döner kebab)
台灣夜市的沙威瑪，其實來自於土耳其，可以搭配優格、米飯或捲餅。來自於布爾薩的亞歷山大烤肉，在當地十分出名。
▲不要懷疑這整串都是用羊腸捲成的，烤的吱吱作響的羊腸，配上辛香料跟烤脆的麵包，超級美味；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
▲沒吃到甜點就不算來過土耳其！盛產堅果的土耳其，豪氣十足的各式堅果甜點，絕對不要錯過；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
土耳其人說“eat sweet, talk sweet”
吃甜食是日常生活的一部分，連提親都要帶上土耳其軟糖當禮物。
4. 果仁蜜餅 Baklava
層層的酥皮淋上蜂蜜糖漿，包覆開心果等碎堅果，口感層酥，配上個土耳其紅茶，就是個經典的土耳其下午茶。
5. 庫內法 Künefe
這個甜點是熱食，以起司為底，加上麵粉糖漿後製作而成，上面再灑上碎碎的開心果，吃起來還可以拉絲，口感滑 Q 也不算太甜，滿滿的幸福感，也是我的最愛。
土耳其充滿著文化的衝擊與歷史的痕跡，在這裡沒走一趟有頂大市集，不算來過土耳其，美麗的馬賽克燈，傳說能避邪的藍眼睛，古典的土耳其咖啡杯，都是物美價廉的伴手禮。最後最後，千萬不要忘記土耳其軟糖Lokum，混著各式堅果與蜂蜜的軟糖，甜蜜感爆表，讓你有個Sweet Life…
▲有著旅遊靈魂的李小黑，笑稱自己是專業的領隊、搞笑的演員以及業餘的攝影；圖片提供／李小黑的旅行拼圖
達人領隊：李小黑
帶團年資：25年
最常去的國家：土耳其及中東
有著旅遊的靈魂，對於旅行有種莫名的感動。多年來每年總是超過300天在國外帶團或旅行，特別喜歡造訪世界遺產及探索神秘的中東文化，旅行就像本讀不完的故事書，處處藏著寶藏。即將獨自啟程前往朝聖者之路，也將造訪神秘的土耳其東部。
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採訪、編輯／黃湘芩（酸鼻子）
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