「福らんしょ( Fukuransyo)」日本福島縣工藝與食品在地品牌，以設計連結台灣與日本。2022年8月5日開始為期四天新品牌將首次於2022台灣美食展亮相！
(中央社訊息服務20220729 10:41:37)由日本經濟產業省推動、協助福島縣企業復興的專案組織「FUKUSHIMA MIRAI CHALLENGE PROJECT」，日本設計公司CEMENT PRODUCE DESIGN (本公司:大阪市⻄区京町堀、代表金谷勉) 執行整體企劃，去年度以福島縣傳統工藝品「大堀相馬燒」與台灣臺虎精釀共同開發的合作企劃「福虎添藝」，於今年初在日本與台灣同時亮相，舉辦商品發表。今年度則加入在地食品品牌，以多元角度將福島的魅力傳達給海外的朋友。品牌將於2022年8月5日〜8月8日，於台北世界貿易中心一館，台灣美食展的日本美食館(JAPAN PAVILION) (A203) 中登場。
※「福らんしょ(Fukuransyo)」，由代表福島方言「一起做…吧」的「らんしょ」，與代表福島幸福的「福」組合成的品牌名稱。過去東日本大地震時台灣比任何國家都更早給予支援，「福らんしょ」希望透過福島的在地商品，將福島在地的幸福帶給台灣的朋友。
福島傳統工藝品雙層酒杯販售與在地下酒菜的試吃！
以酒、酒器、下酒菜為主題，帶來日本福島縣在地結合工藝與飲食的體驗。東日本大地震後，經過十一年的復興，福島各個產業以新的型態，傳承過去並不斷的與時俱進。透過「福らんしょ」將在地品牌與國際接軌，透過飲食與器物，讓更多日本國內國外的朋友體會福島在地的魅力。
【出展內容】
-台日聯名合作的雙層啤酒杯-大堀相馬燒：京月窯、あさか野窯、錨屋窯
去年度以振興東日本大地震後被迫遷移產地的福島大堀相馬燒，擁有300年以上傳統工藝產地中的四家窯場，與透過台灣設計研究院引薦的台灣臺虎精釀，所組成的國際團隊，歷時一年開發下所誕生的「手工雙層保冷啤酒杯」。著眼傳統產地雙層構造技術的保冷功能，使啤酒可以保持更長時間的美味；圓弧略帶縮口的曲線設計，更能凸顯啤酒的香氣。四款酒杯分別由四位職人使用代表風格的釉色，依照個人喜好找尋屬於自己適合風格的酒杯。
商品於今年年初發表後，陸續於台灣與日本兩地進行商品販售。
-來自福島在地小農的食品品牌-
不論是工藝產地或食品工廠，福島縣許多產業因為地震受到嚴重的傷害。經過十一年的現在，能夠繼續經營的品牌，背後都有辛苦過來的故事。透過台灣美食展，以試吃的方式希望傳達在地品牌的故事。
・浪江炒麵-福島縣名的靈魂食物/合資会社旭屋
讓在地人團結一心的日式炒麵。會改變的事物，不會改變的初心。憑炒麵就能讓在地居民團結一心，你應該也覺得聽起來有點誇張吧。地震前就為一家製麵廠專門提供地方學校營養午餐的旭屋，工場位於浪江町，地震後全鎮被迫遷移避難，旭屋也因此失去了工廠、客戶、員工及家園。 經過多年的復興，2017年浪江町逐漸開放，也使浪江炒麵成為地方創生的旗幟，再次受到注目。受地方休息站「道之驛浪江」的邀請擺攤活動，浪江炒麵成為在地人最懷念，外地人最想品嘗的地方美食。比一般炒麵麵條寬三倍彈牙的麵體、帶點辣味的日式醬汁，簡單的味道豐富的料理方式，正是深受縣民愛戴的味道。
・味噌醃奶油乳酪-漬物專門店所開發福島獨有的味道/株式会社菅野漬物食品
以福島獨有「發酵×發酵」的味道，持續創造令人感動的商品。地震後造訪當地的遊客大幅減少，看不到客源的復甦，社長的一聲令下公司將時間投入商品開發。這款代表作也是在這段期間研發完成的商品。以醃製物的技術經驗，組合各種發酵食品的可能性，創造出濃郁細緻的口感。多種口味的奶油乳酪 ，不但單吃下酒，配飯甚至可成為創意料理的原料。是日本最愛的發酵文化味噌遇上同為發酵的乳酪下產生的激盪，一個福島創始的「發酵×發酵」品牌。
・春紅麗-稀有品種露茜梅釀造上品的梅酒 /大内安男商店
位於日本東北部卻四季如春的福島濱通地區，是非常適合農業生產的區域。而製造這款梅酒的原料「露茜梅」正是從這塊土地孕育出來的農產品。日本中稀有的品種「露茜梅」，種植與釀造都需要高度技術，才能製作出無澀味正紅色的梅酒。地震後小高地區的住民流失與高齡化嚴重，大内安男商店希望透過新產業傳達小鎮的價值，透過露茜梅的栽植生產，讓更多人認識這個小鎮，甚至有機會也來小鎮觀光走走。
【展覽資訊】台灣美食展
將於台灣美食展提供大堀相馬燒聯名酒杯的販售與食品的試吃，於現場填寫食品問卷的朋友，將贈送限量精緻日本圓扇。
會場：台北世界貿易中心一館
攤位：A203日本美食館
時間：2022年8月5日(五)〜2022年8月8日(一) 10:00〜18:00
【相關連結】
・「福らんしょ(Fukuransyo)」官方網頁：https://www.cementdesign.com/fukuransyofukushima/
・台日聯名計劃「福虎添藝：福島大堀相馬焼×台灣臺虎精釀」官網：
https://www.cementdesign.com/fuhuteni/
・「FUKUSHIMA MIRAI CHALLENGE PROJECT」官網：
https://fukushima-challenge.go.jp/
【福らんしょ・福虎添藝團隊】
整體企劃/藝術指導：CEMENT PRODUCE DESIGN Ltd.
營運：FUKUSHIMA MIRAI CHALLENGE PROJECT/本田屋本店有限会社
參加企業：
・日本食品企業：合資会社旭屋、株式会社菅野漬物食品、大内安男商店
・日本工藝大堀相馬燒：京月窯、あさか野窯、錨屋窯
・台灣：臺虎精釀股份有限公司
協力：財團法人台灣設計研究院(TDRI)
【新聞聯絡人】
・三嶋・川村(日本)：+81-6-6459-0368 / [email protected]
・倪(台灣)：[email protected]
「提醒您：飲酒過量有礙健康。」