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別一味追求低脂少油!營養師點「3種好油」 保護心血管更健康

民生頭條/編輯中心 2022.07.07 18:06

生活中心/綜合報導

維持身體健康,除了飲食均衡、控制熱量等等,在「油」的攝取上也是一門大學問,許多人一味地追求低脂少油,但營養師朱瑞君在臉書「輕鬆瘦營養師朱瑞君」分享,其實這3種好油可以保護心血管,適量攝取更健康。

圖/輕鬆瘦營養師 朱瑞君臉書

營養師朱瑞君表示,「深海魚油」富含長鏈Omega-3多元不飽和脂肪酸,具有平衡發言的功效、「堅果類」富含不飽和脂肪酸,能促進心血管健康,不過她也提醒,雖然堅果好,但熱量相當高,一天吃一把就足夠,最後「橄欖油」的抗發炎效果非常好,不過橄欖油適合涼拌、清炒,不適合高溫爆炒。

營養師朱瑞君透露,要吃就要吃最好的,這3種由可以保護人類心血管,「與其一味追求低脂少油的料理方式,平衡攝取蔬菜堅果魚類,對身體更為健康。」

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