住宿送宮庭料理、吃鵝送家庭房
【旅遊經 洪書瑱報導】
「住」的要求「食」在重要！時值暑假期間，飯店推出住房專案，不約而同皆展現「食」分重要的地位，不管是住房送美饌，或是享美食送住房，滿足消費者對住宿的需求！如：JR東日本大飯店台北即日起至9月30日推出「凱華一泊二食住房專案」專案價格5,980元起，入住直接升等13坪大的大都會客房、鉑麗安全日餐廳自助式早餐，還有以北京宮廷菜系聞名的凱華樓中華料理「磐龍宮殿御膳」套餐饗宴；台北新板希爾頓酒店即日起，推出「好饗鵝樂」住房專案，凡品「嫣紅幻方宴」5人桌菜即贈希爾頓家庭房，主打「買嫣紅鵝桌菜即贈客房」，４人入住僅6800元起。
圖說_JR東日本大飯店台北 大都會客房有13坪大可選一大床或兩床房型
JR東日本大飯店台北『凱華一泊二食』住房搭配磐龍宮殿御膳，套餐價值1,980元
JR東日本大飯店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei)，位於台北市的絕佳位置，飯店設有288間客房、套房及七間獨具風格的餐廳、烘焙坊、酒吧等，此外飯店提供健身房、室內溫水游泳池、三溫暖水療中心等可供房客免費預約使用。今年暑假期間，由具30年廚藝經驗的楊德興主廚掌杓凱華樓中華料理餐廳，搭配專案套餐可選擇午餐或晚餐時段，此次提供的「磐龍宮殿御膳套餐」每套售價1,980元，內容含「凱華迎賓三品前菜」、熬燉3小時充滿膠原蛋白的「海底椰香燉花膠」、塞滿蝦漿濃郁口感的「XO醬明蝦鑲油條」、以炸芋頭絲成型加入干貝及肉塊的「康熙御膳雞裡蹦」、使用雲林快樂豬，口感扎實的「雪山紅袍戰斧豬」、嫩滑鮮香的「清蒸松茸石斑魚」，以及「後宮鳳凰嬪妃點」、「寶島季節生鮮果」等經典美饌。
JR東日本大飯店台北此次推出「凱華一泊二食住房專案」優惠價5,980元起，專案內容含直接升等13坪大的大都會客房兩天一夜、Brilliant 鉑麗安全日餐廳自助式早餐，還有凱華樓中華料理套餐「磐龍宮殿御膳」雙人饗宴，還可使用飯店泳池、三溫暖、健身房等多項休閒設施。
青雅中餐廳即日起推奢華宮廷「嫣紅幻方宴」
台北新板希爾頓酒店館內3樓青雅中餐廳的招牌「嫣紅鵝」向來深受廣大消費者喜愛，近日亦榮獲第12屆亞太年度餐飲金獎一舉拿下「十大餐飲名店」大獎，為飯店業的最大贏家；而招牌人氣餐點「嫣紅鵝」亦擄獲評委們味蕾，一舉拿下「亞太十大名菜點獎項」。
家庭客房
台北新板希爾頓酒店為回饋饕客支持與喜愛，即日起推出「好饗鵝樂」住房專案主打「買嫣紅鵝桌菜即贈客房」，僅需6800元(+15%)，可4人品「嫣紅幻方宴」5人桌菜，即贈希爾頓四人家庭房。另外，桌菜特以奢華的魚子醬（一罐市值3,000元）及鵝掌入料，將顛覆消費者對燒鵝的既定味蕾。
「嫣紅脆皮魚子醬」鵝的脆皮佐上魚子醬一口咬下，魚子醬的鮮甜滋味與鵝肉的柔嫩油滑完美融合
鵝掌海參時蔬煲
合菜餐點內容包含：「嫣紅鵝片皮附全麥餅皮」搭配消費者最愛的「幻方九宮格佐料及配菜」、「斬鵝腿」、「嫣紅脆皮魚子醬」、「鵝掌海參時蔬煲」、「鵝骨芋頭米粉湯」、「圓籠烏金流沙包」、「香酥韭菜三角餅」、「香芒楊枝潤甘露」等。其中「嫣紅脆皮魚子醬」以歐洲進口魚子醬點綴其上，一口咬下，魚子醬的鮮甜滋味與鵝肉的柔嫩油滑完美融合，豐厚柔軟的片皮鵝在口中綻放交響，與魚子醬的鹹香達到巧妙平衡。但提醒「嫣紅鵝」料理製作繁瑣，不論是住房或是單純品嘗料理，皆需提前二日預訂。
圖片：飯店業者提供