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一歲後可以用鮮奶取代奶粉?營養師:2 歲以下不宜喝低脂奶

Heho健康網/馬鳳吟營養師 2022.07.03 11:00

「我的兒子一歲兩個月了,我看媽媽社群裡面都說可以開始喝牛奶替代奶粉,這樣也比較省錢,真的可以用鮮奶取代奶粉嗎?」怡欣 (化名) 的言詞中,我都感到眼神懇切等著我回答說「Yes」。這個問題也是許多新手爸媽必問之一,常見相關問題我也一次告訴你。

一歲後飲食幾乎與大人一樣,正常吃三餐

一歲以前寶寶的食物主要來源仍是母乳或配方奶為主,副食品僅為輔助嚐試。一歲後幾乎與大人一樣,正常吃三餐,奶變成配角。因此無論是鮮奶、羊奶、保久乳或優格都可以讓孩子食用。

到底一天可以喝多少鮮奶?

依據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,1~6 歲的幼童每日需要鈣質約 500~600 毫克,攝取足夠鈣質可以幫助牙齒、骨骼發展及神經傳導穩定。因此 1 毫升鮮奶等於 1 毫克鈣質,一杯 240 毫升的鮮奶,含有 240 毫克的鈣質。根據《幼兒期營養手冊》建議,1~6 歲的幼兒每日應攝取 2 杯。

喝牛奶容易拉肚子該怎麼辦?

「乳糖」存在牛奶及奶製品中,需要靠小腸內「乳糖酶」分解,才能被人體吸收。西方飲食與亞洲習慣不同,亞洲人喝牛奶需求沒有這麼高,乳糖耐受度逐漸退化,因此初期以少量嚐試,再慢慢增加,即可改善。

該喝全脂奶還是低脂奶?

美國兒科學會建議 2 歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品,以免營養素和熱量不足而妨礙生長。脂肪除提供能量外,也可幫助維生素 A、D、E、K 吸收,促進視力及腦部發展。

不喜歡牛奶可以喝調味乳嗎?

調味乳是以百分之五十以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料,再添加調味料等加工製成。調味後的乳品乳含量沒有全牛奶高,且多加了糖、香料,較容易讓孩子味覺取向改變。但與氣泡飲料相比,調味乳的選擇當然較好。

營養師小叮嚀

鮮奶雖然是鈣質攝取豐富來源之一,不過不是每個體質都適合,飲食中仍有多種含鈣食物,如起司、傳統豆腐、小魚干、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、芥藍菜、莧菜、金針及高麗菜干,及深綠色蔬菜等都可以補充。足夠的鈣質捨取不僅可以幫助孩子睡的安穩,還可以讓情緒穩定,爸媽少崩潰喔。

文/馬鳳吟 圖/蘇鈺婷

美國兒科學會

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