北市客公園割稻體驗 食農教育從中落實

從民國102年開始，臺北市客家文化主題公園，就開放民眾和團體，認養園區裡客家農場的稻田，目前正值一期稻作收成時期，1日有學校率隊，師生大陣仗前往體驗割稻，有的學生人生首度割稻「經驗解鎖」，汗流浹背、「用鋸的」才完成割稻，師生在寓教於樂的過程中，落實食農教育和環境永續的理念。 「不放整齊就自己找罪受，你要一根一根的把它排整齊，才能去那邊工作。」 在臺北客家主題公園裡的客家農場裡，農事課老師教導小朋友如何割稻，小朋友聽了都躍躍欲試，拿起鐮刀，磨刀霍霍。 「就這樣鋸，那樣是怎樣子鋸，就這樣來回就好了阿。」 許多學生初次割稻，動作看起來很生疏，手持鐮刀前後來來回回好幾下，用「鋸」在「割稻」，經過老師一番指導，才好不容易完成任務。 記者 陳郁心：「黃澄澄的稻子 加上天氣熱，就有句俗諺和夏天和稻子有關，就是『小暑小禾黃，大暑滿田光』，意思是指，差不多現在一期稻已經成熟了，可以收成了。」 同心華德福老師 林孟庭：「然後希望讓他們知道，就是從一粒米、一道菜、一片葉子，一片蔬菜都是辛苦的，都需要花時間跟汗水，需要心力去照顧的。」 民國111年5月食農教育法通過，將環境永續、農業文化，以及在地飲食的觀念向下扎根，臺北市客家文化主題公園從102年開始，就開放市民、團體認養稻田，每年吸引超過120個家庭，以及歷年來超過30個團體認養。 臺北市客家文化基金會執行長 徐世勲：「從小開始來教，才有可能把我們的語言和文化，比較好傳承，所以食農教育到現在也是很流行的一種，對家長來說，對小朋友來說很重要的一部分，也希望說，讓所有的家長和小孩來認識，食農教育呢，對他們的生活和客家文化，有什麼樣的關係。」 堅持不用化學肥料，徐世勲和農場的工作夥伴，一起種植花生，希望豆科植物的固氮能力，能讓土壤更肥沃，以實際行動步步耕耘。