拓展新「食」力 勞動部高屏澎東分署將於7月辦理餐飲職業訓練班

圖/餐飲類職業訓練班所開設的班別多元豐富，有中餐、西餐料理、烘焙、飲料調製等課程。

【大成報記者張淑慧/高雄報導】為了協助工作技能不足或有轉職需求之失、待業民眾，勞動部高屏澎東分署結合民間訓練資源，規劃辦理各類職業訓練課程，提供失(待)業民眾多元訓練管道，希望透過課程的參與能提昇工作實務技能，協助民眾返回職場安定生活。

學員朱小姐於參訓前囿於經濟壓力，又無一技之長，只能頻繁轉換工作職場，擔任過送貨員、廚助、工廠作業員等，直到身體無法負荷，才暫離職場，在休養過程中，仔細思考已邁入中年，希望有一個穩定的工作環境與收入，適逢得知並參加勞動部高屏澎東分署委辦的中餐烹調料理班，透過課程學習刀工技巧、調味配色等料理技術，順利於訓後取得中餐丙級證照，建立起信心後，也在訓後自行開立一家簡餐店，目前生意相當熱絡，除了穩定經濟也安定了自己的心。

勞動部高屏澎東分署結合民間訓練資源，於7月期間陸續開辦餐飲類相關職業訓練課程，提供300小時訓期約2個月左右之訓練，課程中除了基本的餐飲業食品安全法規及經營概論等學科課程講授，也配合課程主題提供烤箱、爐具等設備，供學員可在訓練期間實際練習，幫助學員奠定進入餐飲業就業的基礎，於結訓後即能進入職場就業或自行創業。所開設的班別多元豐富，除了有中餐、西餐料理、烘焙、飲料調製等課程，尚有因應近年高齡人口增加，規劃的高齡養生料理課程，希望有意投入餐飲業的民眾更有多元的選擇。

勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，在疫情時代下，唯有自己精進就業職能，才能展現個人價值與韌性，因此鼓勵民眾踴躍報名參訓，相關職業訓練資訊可至高屏澎東分署官網(https://kpptr.wda.gov.tw/ )或台灣就業通網(https://www.taiwanjobs.gov.tw)查詢報名，另可電洽(07)821-0171。(圖/勞動部高屏澎東分署 提供)

圖/勞動部高屏澎東分署於7月委託民間單位開辦多個餐飲類職業訓練班，提供待業民眾參訓，歡迎踴躍報名。