許多人常常晚上熬夜，或者睡眠品質不好，導致早上總是匆匆忙忙起床上班。這樣不良的循環也讓人吃早餐的胃口全失，到了中午才開始慢慢有食慾，而早餐就這樣被跳過了。其實早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐，有可能會發生胃酸大量分泌對胃腸黏膜造成的傷害、大腦精神無法專注、變胖等不良影響。
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睡不好，早上沒食慾的朋友，趕緊檢視一下睡不好的原因，因為身體在經過長時間的睡眠後，需要補充食物作為能量，因此自然會產生想進食的慾望；所以是不是前晚吃太多影響到睡眠，或是不小心熬了夜，導致睡眠品質變差進而影響食慾，早餐是重新設定睡眠品質的重要關鍵，如果沒有食慾，營養師建議如下幾個方法：
1. 起床後先喝杯溫開水或食鹽水補充睡眠所流失的水分，也藉此先喚醒腸胃道；也可以先喝杯蜂蜜檸檬水，讓身體細胞先補充一些能量，以及因為睡眠而流失的水分。
2. 早餐以雜糧粥、燕麥飲類型為主雜糧及燕麥含有維生素B群，胃口不佳、缺乏食慾的朋友，可以快速補充這類食物，並且以粥或飲品的方式，較好入口。
3. 新鮮水果製作果昔香蕉、芭樂、番茄、莓果…等，加上燕麥片或是南瓜，均勻製作成果昔，也是在食慾不佳的時候的替代方案。
營養師建議食慾不佳，也要盡量按照時間進食，讓生理時鐘維持慣性，避免影響到晚上的睡眠時間以及品質，造成惡性循環；在午餐前可以適時適量安排一次早點，如：香蕉、蘋果、芭樂…等，避免午餐過於飢餓，造成食量大增，攝食過多食物。
※本文作者為陳小薇，原文授權自《吃出好睡眠：好好睏！營養師量身訂做的紓壓助眠飲食》，創意市集出版。
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