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兒童接種疫苗前後,需要補充哪一些營養?營養師:8大飲食訣竅

華人健康網/圖文提供/廖欣儀營養師 2022.05.31 11:00

兒童打疫苗做好防護還不夠,平時也應該提升保護力。由於學校人數眾多,孩子間難免有肢體碰觸,無法時時刻刻防護周全,家長們總擔心孩子防護力不佳而影響健康。面對病毒的侵害,是否有提高孩子們防護力的訣竅?家長該如何安排作息與飲食?這次為大家整理孩童接種疫苗前後的飲食訣竅,請大家參考:

(圖片提供/廖欣儀營養師)

(圖片提供/廖欣儀營養師)

尚未接種疫苗的孩童,最重要的是攝取足夠優質蛋白質與蔬果,飲食多原型食物少加工品,減少甜食頻率,家長們要把握以下5大原則進行提醒:

【接種疫苗前飲食5秘訣】

1.攝取足夠水分:

水分非常重要,如果口腔、鼻子等黏膜保濕程度不足,容易增加感染風險,因此千萬別等口渴了才來喝水。1歲以上孩童以體重來計算「每日飲水量」:

(表格提供/廖欣儀營養師)

(表格提供/廖欣儀營養師)

每日飲水量包含湯、牛奶、果汁等含液體的水分,若有天氣熱、運動、發燒等情形造成流汗,每日都要再額外補充200-300cc水。但盡量避免用含糖飲料補充水分,因為高糖的飲料容易讓孩童養成習慣,盡量讓他們適應低甜度、無咖啡因的飲料作為點心,如鮮乳、豆漿、植物奶,營養素較好且對健康有益。

2.少吃油炸食物及零食

油炸食物與零食的ω-6脂肪酸含量較高,容易促進發炎體質,造成過敏、溼疹等免疫失衡的反應,長期慢性發炎也會讓抵抗力變不好,容易遭受病毒攻擊。零食建議改成水果、堅果、鮮奶、豆漿或是優酪乳,吃健康的食物才能有健康的身體。

3.攝取足夠優質蛋白質

蛋白質是免疫蛋白的重要物質,缺乏蛋白質時會讓免疫力下降,每餐應攝取足夠的豆蛋魚肉類以獲取足夠蛋白質。孩童的每日蛋白質攝取量建議為:體重(kg)乘上1.2∼1.4克,例如25公斤孩童需30~35克蛋白質,例如一天喝300cc牛奶(10g)+一顆蛋(7g)+盒裝豆腐半盒(7g)+三尾草蝦(7g),這樣就達31克的蛋白質。

4.攝取足夠的蔬果

蔬果中的植化素、纖維質、維生素可幫助孩子提高免疫力,要讓孩子養成每日吃兩份水果與三盤蔬菜的好習慣,可於每餐準備一道是孩子喜愛的蔬菜類,例如菇類、青花菜、高麗菜、小黃瓜、櫛瓜等,有吃到半碗的蔬菜即可,不用再逼迫孩子多吃,免得適得其反。另要養成飯後吃水果,或以水果當點心的好習慣,可減少吃錯零食反而養成壞習慣的機會。

5.每日一堅果

堅果營養豐富可當成補充能量的點心,也能加入餐點中增加營養密度,例如早餐吃水果優格可加一把堅果,好吃又健康,生菜中加入堅果就可減少沙拉醬的使用,或是把堅果加入常喝的精力湯中,也能快速補充全家人的營養。

施打疫苗當天,盡量避免油炸食物、甜食等促發炎的食物,讓孩子吃清淡點也可避免腸道不適的副作用。有的孩子打完疫苗後會有局部疼痛紅腫或是疲倦的症狀,嚴重的副作用則是發燒、頭痛、心悸等不舒服的情形,如果出現不適症狀,一定要讓孩子補充水分,並吃足夠蛋白質 來增強免疫,另外要補充維生素C、維生素E、維生素D的食物,來鞏固自我免疫能力:

兒童接種疫苗前後,需要補充哪一些營養?營養師:8大飲食訣竅

【接種疫苗後飲食3秘訣】

1.維生素C

維生素C的食物如芭樂、奇異果、柑橘類水果含量都不錯,如果孩子不愛吃水果,可把新鮮水果打成果汁,或是做成果凍,增加進食的樂趣。

2.維生素E

維生素E是一種抗氧化劑,可降低發炎反應,主要存在堅果類中,如杏仁、榛果或松子等含量都很高,每日吃一把堅果即可獲得足夠的營養。

3.維生素D

維生素D除了可促進鈣的吸收之外,近來的研究也顯示與免疫調節有關,因此補充維生素D也有強化免疫功能的作用。富含維生素D的食物如黑木耳、魚類、藻類、乾香菇、奶粉等,而人體在曬太陽的時候也能產生活性的維生素D,因此建議有出太陽的日子,可把窗戶打開曬10-15分鐘太陽,以獲取好的維生素D。

打疫苗前後,孩子們的心理、生理都要細心照顧,家長們能做的就是提供最健康的飲食,並養成孩子正常作息的習慣,把孩子的免疫力維持在最佳狀態,再去施打疫苗,如此疫苗便能產生最大功效。如果在施打疫苗後產生嚴重的不適症狀,則建議儘早尋求專業醫療的協助或治療。

欣儀的營養聊天室

文章連結 https://www.top1health.com/Article/407/89045

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