染疫後「便便聞起來像餅乾」！醫師出來解釋了

不少人在得了新冠肺炎之後，出現味覺、嗅覺不對勁的狀況，過去覺得聞起來覺得舒服的味道，如今卻變得異常反感，甚至有染疫者表示「便便聞起來像極了餅乾」。據了解，這是一種叫「嗅覺倒錯」（parosmia）的疾病，過去醫學界一直找不到導致此狀況發生的原因。後來有科學家發現，會產生「嗅覺倒錯」的觸發分子竟然是咖啡裡常見的化學物質，叫「2-呋喃甲硫醇」（2-furanmethanethiol）。

綜合外媒報導，罹患過新冠肺炎的患者都會有一些雷同的後遺症，那就是嗅覺異常。光是在英國就有18％的成年人遭受影響，而在國際上則有10％染疫過的人在康復後發生嗅覺倒錯。

▲嗅覺倒錯的人就會聞到跟過去不一樣的味道。（示意圖／Pixabay）

據報導指出，因為鼻子有400種類型的嗅覺受器，但每一個受器接受到的味道不太一樣，而嗅覺倒錯的人們就是因為「2-呋喃甲硫醇」比較難受器偵測到。英國雷丁大學的教授帕克（Dr Jane Parker）表示，因為大腦對氣味有了不對的分類，才會把便便的氣味認成餅乾的味道」。

對嗅覺正常的人正常的人來說，聞到「2-呋喃甲硫醇」的味道是咖啡或是爆米花的香味，但嗅覺異常的人卻會覺得這些味道很噁心，就像污水或是腐爛的肉味。一名研究人員賽門（Simon Gane）表示，「這是第一次特別檢視鼻子內的機制，我們現在也了解到，嗅覺和神經及受器有關係。」